高脂血推荐食疗方

高脂血症以气血淤阻为主要病机，食疗亦当以通利为安。宜多食蔬菜水果等疏导之品，逐步减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，减少过多的总热卡和增加需氧的体力活动来减轻体重。

切忌暴饮暴食，一则避免过于肥胖，易致郁阻，二则食人过多，脘腹胀满，亦会压迫心脏，造成心气遏阻。饮食调理方面要少盐少油，尽量保持大便通畅，以避免病情日渐严重。

高脂血推荐食疗方

（1）山楂核桃茶

材料：核桃仁150g，山楂50g。

调料：白糖200g。

做法：

①先用水浸泡核桃仁半小时，洗净后再重新加入少许水，用石磨将核桃仁磨成蓉浆，装入容器中再加适量的水稀释调匀待用。

②山楂用水冲洗干净，装入锅内，加水适量，中火煎熬3次，每次20分钟，过滤去渣，取汁浓缩至约1000毫升。

③在锅里倒入山楂汁，中火，加入白糖，搅拌，待溶化后，再缓缓地倒人核桃浆，边倒边搅均匀，烧至微沸出锅装碗即可。

功效：本品有补肺肾、润肠燥、降血脂、生津液的功效。可作冠心病、高血压、高脂血症、老年便秘等患者之膳食。

（2）五味银叶红枣蜜

材料：红枣250g。

药材：五味子250g，银杏叶500g。

调料：蜂蜜1000g，冰糖50g。

做法：将五味子、银杏叶、红枣洗净，一起放入锅中煮3次，去渣后加入蜂蜜、冰糖，文火熬半小时，冷却后装瓶备用。早晚饭后用开水冲服。

功效：银杏叶中含有的苦内酯和银杏黄酮，对于高脂血症患者有良好疗效。本品有养五脏、助心血、通脉软坚、舒张血管、降血压、降胆固醇的功效，适用于高脂血症、动脉硬化、冠心病及高血压病患者长期饮用。

（3）绿豆粥

材料：绿豆适量，粳米100g。

做法：将绿豆洗净，用温水浸泡2小时，再与粳米同入沙锅内，加水1000毫升，煮至豆烂、米开、汤稠。

功效：绿豆粥可治疗中暑、冠心病、高脂血症，特别适用于高脂血症伴有肥胖或糖尿病的患者食用。临床观察发现，每日进食50g绿豆，血清胆固醇下降率达70%。

（4）玉米笋蔬菜汤

材料：玉米笋100g，鸡蛋1个，葱半根，魔芋丸5粒。

调料：香油、盐适量。

做法：

①玉米笋连须洗净。

②葱洗净，切末。

③鸡蛋打人碗中打匀备用。

④锅中倒入3杯水煮滚，放入玉米笋及魔芋丸煮熟，淋入打匀的蛋汁以大火煮开。

⑤撒入葱末，起锅前加调味料调匀，即可。

功效：可促进肠胃蠕动，预防便秘，消除浮肿。在降脂、降血压方面的功效都很明显。