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山药：味甘、平，无毒。归脾、肺、肾经。《本草纲目》说它有补中益气，强筋健脾等滋补功效。还有助消化，敛虚汗，止泻之功，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。 莲子：味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。功效补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。主治脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。 芡实：味甘、涩，性平。归脾、肾经。功效益肾固精，补脾止泻，除湿止带。主治遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。功与山药相似，然山药之阴，本有过于芡实，而芡实之涩，更有甚于山药，且山药兼补肺阴，而芡实则止于脾肾而不及于肺。 广州市第一人民医院南沙医院中医科主治医师唐梁提醒，需要注意的是，因上述三种药淀粉含量均高，腹胀气多、泛酸烧心者可饮汤不宜食渣。 推荐食疗方： 健脾粉 山药半斤，莲子、芡实各120克，共研成细粉。可加白糖适量，蒸熟作点心吃；或加入粥中调糊食用，连续服用对人大有裨益。适于：脾虚腹泻（包括慢性肠炎，消化及吸收不良、营养不良）的病人服用。（严慧芳） |
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