【育儿专栏】宝宝健康要有“锌”

锌对促进儿童的身体、维持健康及智力发育具有重要作用。但据中国居民营养与健康状况调查结果表明，我国部分儿童尚存在边缘性锌缺乏的问题。遇到宝贝由于缺锌导致的健康情况，宝爸宝妈不要忙于自责，先要搞清原因，再想办法解除宝贝的健康困扰。

宝宝健康离不开“锌”

影响食欲     由于锌是唾液蛋白的组成成分之一，锌缺乏可影响味蕾的功能，使味觉功能减退；缺锌会导致黏膜增生和角化不全，使大量脱落的上皮细胞堵塞舌乳头上味蕾小孔，使食物难以接触到味蕾，味觉变得不敏感，从而影响到宝宝的食欲，产生厌食、偏食甚至异食。

引发皮肤问题    锌元素有抵御紫外线辐射，有保护皮肤健康的作用。缺锌的宝贝多会表现为皮肤干燥，外表创口不容易愈合等。

生长发育缓慢     处于生长发育期的儿童如果长期缺锌还会影响各器官的发育，包括大脑的发育，骨骼和肌肉的生长，由此导致生长发育受到影响，严重“锌”缺乏时，还会造成宝贝的身材矮小。

免疫功能降低    缺锌会损害细胞的免疫功能，很多疾病由此乘虚而入，宝宝很容易患上反复上呼吸系统感染、复发性口腔溃疡、长期或反复腹泻等，殃及宝贝的健康。               

哪些宝宝容易缺锌

先天锌不足的宝宝    孕妈妈每天应从食物中摄取不少于20 mg的锌，如果孕期一日三餐中缺乏含锌的食品，长期的锌摄入不足，势必会影响胎宝宝对锌的吸收和利用，使体内贮备的锌过早被使用，这样的宝宝出生后就容易出现缺锌症状。

早产宝宝    宝贝不能在妈妈体内孕育足够的时间而提前出世，就失去了在母体孕未期的最后1 个月储存锌的大好时机，从而造成“锌”的先天不足。在妈妈体内“住”得越短，锌的贮备量就越少，宝宝出生后缺锌的可能性就越大。

非母乳喂养的宝宝     母乳中含锌量大大超过普通牛奶，更重要的是其吸收率高达42%，这是任何非母乳食品都不能企及的。因此，母乳喂养时间越长的宝宝越不容易缺锌，不吃母乳或者吃母乳时间较短的宝宝也更加容易缺锌。

偏食严重的宝宝      婴幼儿生长发育速度较快，对“锌”营养的需求量很高，如果饮食搭配不合理，很容易造成锌摄入量不足。微量元素“锌”主要存在于肉、鱼等食物中。如果宝宝偏食严重，饮食单一，尤其是那些拒绝吃肉类、蛋类、奶类及制品的“素食”宝宝，很有可能缺锌。

出汗多的宝宝    汗水是人体排锌的渠道之一，特别爱出汗甚至经常大汗淋漓的宝宝，很容易就这样丢失“锌”

患佝偻病的宝宝   患有佝偻病的宝宝本身的抵抗力就相对较差，其食欲通常会更差一些，而且佝偻病宝宝出汗也比较多，这些情况都会加重缺锌的情况

           

           

预防缺锌父母需知

尽量坚持母乳喂养   

首先一定要母乳喂养，特别是早产儿无论如何也要尽量选择母乳喂养的方式，尽量长时间地坚持母乳喂养。同时，母乳妈妈也要注意对各种营养素的均衡摄取，以利于宝宝吸收到足够多的营养。

对于奶粉喂养的宝宝，宝爸宝妈就要格外关注宝宝的“锌”健康了。必要时，可在专业医生的指导下选择一些“锌”的补充剂。

食补补锌最安全

虽然母乳中的“锌”含量比较高，但随着婴儿一天天长大，4～6个月龄之后，母乳中的“锌”已经不能完全满足婴儿正常的营养所需了，所以要及时正确地给宝宝添加辅食，通过辅助食物补充一定量的“锌”。

作为人体必需微量元素的“锌”不能在体内合成，补锌只能靠食物来供给。给宝宝补充富含锌的食物，是最安全的补锌方法。

宝爸宝妈可在适当的月龄，适当地给宝宝添加一些锌含量相对较多的食物。比如将新鲜的虾去壳后打成虾泥，做成冬瓜小丸子汤（宝贝太小的话,要注意将丸子弄碎再喂）；对于已经长出牙齿的宝贝，可以将活虾去虾线后直接煮熟让宝贝嚼着吃，不用加任何调味料，鲜虾在宝宝的口中是甜甜的；另外，还可以选择一些动物肝脏类食品，肝类食品除了富含锌外，还含有丰富的铁、维生素A等营养素，一个月给宝贝吃2～3次，对预防缺锌是很有帮助的。

   日常食谱的多样化，注意引导宝宝养成不偏食、不挑食的良好饮食习惯，保证摄入丰富而均衡的营养等措施，都有助于预防缺锌。

特殊情况特殊补

另外，如果遇上宝宝发热时间过长、长时间腹泻，或者由于夏季气温高，宝宝出汗多、食欲也差，锌流失的程度会更加严重一点儿，家长此刻更要注意给宝宝多补充富含锌的食物。

药物补锌需谨慎

锌是微量元素，补充一定要适度，使用不当，很容易导致过量，诱发缺铁、缺铜、贫血等一系列病症，严重过量还会造成中毒。因此，家长切莫擅自给宝宝自行用药补锌。如果经过医院检查，确诊宝宝为明显缺锌，一定要在医生的指导下给予锌制剂，一般用药不易超过2～4个月，复查正常后应及时停药。

富含锌的食物

　　植物性食物含锌较低，海产品、红色肉类、动物内脏则是锌的良好来源，干果类、谷类胚芽和麦麸也富含锌。

每100g食物                 含锌量（mg）

牡蛎                                            100mg以上

畜禽肉及肝、蛋类

（如瘦猪/牛/羊肉、猪/羊肝 ）    2～5 mg

鱼及其它海产品

（如虾仁、扇贝、牡蛎）            1.5mg左右

畜禽制品                                    0.3～0.5 mg

豆类及谷类                                1.5～2.0mg

蔬菜及水果类                             1.0 mg以下    

文章来源：北京营养师协会秘书长 刘兰