延年益寿小验方

人到老年，机体逐渐衰退，尤其各种慢性病相继出现。但是人们可通过一些方式、方法来改善机体组织代谢及器官的功能，从而提高机体抗病能力，使自己延年益寿。

1.龟肉炖虫草：龟1个（重约500g），冬虫夏草3g，猪瘦肉50g，鸡汤500ml。将龟宰杀，揭去硬壳，剁去头及爪尖，清水洗净，剁成块，开水氽后捞出。将猪瘦肉切丝，用开水氽过。把油锅烧热，放葱、姜煸香，倒入龟肉，翻炒片刻，加入开水，烧沸2至3分钟，捞出龟肉，放蒸碗内，再将冬虫夏草、猪瘦肉同放碗内，倒入鸡汤、料酒、精盐适量，放笼屉内蒸至龟肉熟烂，调入味精即可。佐餐食。

2.归参炖母鸡：当归15g，党参20g，母鸡1只。将母鸡宰杀，去毛及内脏，洗净。把当归、党参、葱、姜、料酒、食盐一起放入鸡腹中，再把鸡放入砂锅内，加适量水，文火炖至鸡肉熟烂即成。可分餐食用，吃肉喝汤。

3.锅贴杜仲腰片：猪腰、猪肥膘肉各200g，杜仲10g，核桃肉50g，补骨脂8g，火腿150g。将补骨脂、杜仲、核桃肉烘干制成粉末，猪腰去腰臊，与火腿、肥膘肉切成薄片。在鸡蛋清中加面粉、中药末、湿淀粉、熟猪油，调成浆。把肥膘肉摊开，抹上蛋清浆，贴上腰片、火腿片，入油锅中炸成金黄/色即成，食用时撒上花椒面即可。

4.强补猪肝：猪肝250g，香菇、枸杞子各30g，北五加皮、北五味子各10g。将北五加皮、北五味子装入细纱布袋内，扎紧口，与香菇、枸杞子、猪肝共入砂锅内，加清水适量、盐少许，置文火上煮熟，捞出药袋，加入味精、酱油少许即可。每天早晚各食适量，每周2剂。

5.鹌鹑肉片：鹌鹑肉100g，冬笋20g，水发香菇15g，黄瓜10g，鸡蛋1个。将鹌鹑肉切成薄片，用鸡蛋清和水豆粉拌匀。将冬笋、香菇、黄瓜切成片。把炒锅烧热，放适量菜油，下入以上料片，翻炒变色后，加入调料即可。可2至3天1回，佐餐食。

6.雀儿药粥：麻雀5只，菟丝子30至45g，覆盆子10至15g，枸杞子20至30g，粳米60g，盐少许，葱白2茎，生姜3片。先把菟丝子、覆盆子、枸杞子一同放入砂锅内煎，去渣取汁，再将麻雀去毛及肠杂，洗净后用酒炒，然后与粳米、药汁、水适量一并煮粥，将熟时放入细盐、葱白、生姜。空腹食之，早晚各1回。

7.桑椹蜜膏：鲜桑椹1000g（或干品500g），蜂蜜300g。将桑椹洗净，加水适量煎煮30分钟，取煎液后加水再煎，取二汁，合并煎液，以文火煎熬浓缩，至较粘稠时加入蜂蜜，至沸停火，冷后装瓶备用。早晚各1回，每次1汤匙，沸水冲饮。

8.熙春酒方：枸杞子、龙眼肉、女贞子、生地、淫羊藿、绿豆各20g，白酒2公斤。将女贞子、生地、淫羊藿、绿豆洗净，晒干，共入绢袋内，扎紧，备用。瓷瓶内装白酒2公斤，放入药袋，再入枸杞子、龙眼肉，严密封口，浸制1个月即成。早晚各服1回，每次15ml。

9.益寿延年酒：红枣300g，全当归30g，石菖蒲，川郁金，五加皮，陈皮，茯神，麦冬各15g，红花7.5g，白酒3500ml。将诸药切碎装进纱布袋中，和白酒一起置于容器里，密封，隔水煮两小时，接下来埋入土中5日即可。补脾胃，益气血，安心神。适用于中老年人体质虚弱，劳倦过度，形体消瘦，健忘，失眠，或者久病体弱，食欲不佳。少许常服，有益寿延年之效果。早晨和晚上各一回，每回饮服20ml。