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少年离家，去的虽是繁华的首都，但对于生长于洞庭湖，看惯了鱼有多肥、芽有多嫩的我，无疑是到了荒蛮之地。去年春天回乡，拖回满满一行李箱的干湿鲜腊各类家乡菜品。小山状的特产堆里竟藏有一大包晒干的山栀子花，半跪在地板上的我几乎涕泪双流，对我而言，这比黑松白露更为珍贵。

作为一个吃货以及喜欢结交吃货的优秀厨子，在北京的高楼里得遇一捧干栀子，当然要呼朋唤友邀同好。然而，在一片叫好声中被不断问及此为何物时，我却像个落单的孩子倍感孤独，也格外想念五月的洞庭。

洞庭流域多丘陵，梅雨季一过，门前山崖边就会有三三两两的栀子邀着杜鹃，从低矮绿林中探出头来。它们几乎是一夜之间便开遍大小的山头。这种栀子又名山栀子或黄栀子，花型略小，花叶多为六瓣，呈菱形或椭圆状，洁白似雪而香胜玉兰，若经一场雨则更显灵气，野意十足。

栀子花开的季节里，孩子们将采花当成一件乐事。放学后拔一根长长的芦苇，边走边撷，手起花落，能听到“叭”的一声清响。再将栀子花去掉花蕊、串入芦杆，五瓣的分一串，七瓣的是另一串。童年时，我们常常将花串搭在肩头，或是高高提起，嬉笑打闹着带回家，往门框或窗格上一挂，微风一摇，好看极了。

湘人喜食栀子。去其花蕊，以开水焯过再漂入凉水，搭配青绿的韭菜素炒。夹起一筷子，必得先轻轻一嗅再入口咀嚼，等香气在咬合中慢慢溢出，一时间齿颊留香，神清气爽。在我有限的见识里，只有这道菜，才真正担得起色香味俱全。坐在北京的写字楼里，每思及此，咬牙切齿发宏愿：明年投劾径须归......然而年年月月，至今未得归。

人得藏一些精神食粮，以思梅止渴，以积蓄力量，去看远方，去写诗。那一朵开在故乡的白色栀子，与我，是记忆里美好得能笑出声的影像，是珍之藏之的梦想。 （by 刘玲）