?烘焙DIY:【奶油水果蛋糕杯】

2016-03-23  coolqin

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松软的蛋糕、细腻的奶油、甜蜜的水果,融合在一起,想想就十分美味,加上小巧的个头和绚丽的色彩,看着都让人不忍破坏。 闲暇的周末或是空闲的日子,邀上三两好友,沐浴着温暖的阳光,再来上几个这样甜蜜的小点,生活简单而快乐! 这个蛋糕体我用的是老式鸡蛋糕的方子,油的含量特别小,比较不腻。”


主料:

鸡蛋 (2个) 、低粉 (60克)、 细砂糖 (40克) 、玉米油 (6克)


辅料:

淡奶油 (100克) 、白糖 (10克) 、草莓 (适量)、 猕猴桃 (适量) 、巧克力糖珠 (适量)


做法:


1、准备好原料。



2、鸡蛋磕入较大的碗里,加入细砂糖。


3、坐在温水里。


4、隔温水打发至蛋糊浓稠。



5、篩入低筋面粉。



6、用橡皮刮刀翻拌均匀。



7、用橡皮刮刀翻拌均匀。



8、加入玉米油切拌均匀。



9、装入纸杯里,八分满即可,然后在表面撒上少许白芝麻。



10、放入预热好的烤箱,中层,上下火,180度烤约15分钟至表面金黄,烤好后取出放在烤网上晾凉。.



11、淡奶油加入白糖隔冰水打发,装入放好裱花嘴的裱花袋。



12、把奶油挤在烤好的蛋糕上,再点缀上水果和巧克力糖珠即可。

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