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日前，武汉一位叫杨城的25 岁小伙卤蛋项目获得绝味鸭脖 400 万元融资，占股 30%，按此估值应该是1200万元。 一.万元起家 ，3 年全国开 147 家加盟店 2011 年 10 月，华师汉口分校（现为汉口学院）大二学生杨城，拿着自己积攒的生活费和找同学借的钱，总共 1 万元在学校周边开了第一家长沙臭豆腐店，开启了路边摊创业之路。 仅仅用了3年时间，" 杨诚臭豆腐 " 就在全国开了 147 家加盟店。创办人杨城被媒体评为草根创业先锋、 臭豆腐哥 、2011 年度湖北十大经济人物等。 二.转型快餐以趣味营销吸引食客 由于臭豆腐加盟门槛低、成本低，有的只需要路边支个摊位，花销 2000 元就能营业到2015年已经进入瓶颈期，147 家加盟店超九成退出，目前实际还在继续营业的只有 20 余家。 危机中 ，杨诚团队转型上马了" 一颗卤蛋 " 的快餐店。目前一个月营业额能超过 30 万元，纯收入在八九万元左右。 生意这么火，也不是没有缘由。杨城总结出了几点原因： 1.主要目标人群为上班族-----快餐刚需族； 2.制造新鲜事件，刺激顾客好奇心 买来大量玫瑰、百合花，推销人员穿着 40 厘米高的高跟鞋在周边分发。花上系着 " 一颗卤蛋 " 的标识，但没注明是做什么的，借以提升消费者的好奇。 3.开展 " 藏宝图 " 促销活动------符合年轻人口味 三．创新开展针对性餐饮服务 爱吃的人，通常拥有多变的口味和好奇的心理。想满足 " 吃货 " 的舌尖，餐饮店必须不断推陈出新。这正是食客对餐饮行业的要求之一：变化。 主要内容概括如下：
三.融资从70 万一路涨到 400 万 投资方“绝味鸭脖”最初接触到" 一颗卤蛋 " 这个项目时，计划投入 70 万元，占股30%；但是，经过双方进一步沟通了解后，融资额一路‘叫价’到了 400 万元。 赢得投资方青睐的主要优势有： 1.服务于 80 后、90 后人群快餐市场 ------弥补商业缺位； 2.研发团队完整稳固 ----拥有核心竞争力； 3.政府扶持 ----获武汉市 " 青桐计划 " 等组织20万资金扶持； 4.把控市场未来方向的能力- ----看好核心团队能力； 来自：三分钟学经营（ID：ajy360） |
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