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雨蔬农业 广州雨蔬农业科技有限公司由华南农业大学研究生、本科生联合创办，致力于服务中国现代化农业，企业宗旨：用技术武装现代农民。 无土栽培的优越性和实用性单位:保定师范专科学校生物系 作者:薛俊彦 无土栽培或称营养液栽培，是指不用土壤而用培养液(营养液) 来栽培植物的方法。其类型和栽培方式很多，大体上可分为两类：一类是不用固体基质固定根部的非固体基质培，另一类是用固体基质来固定根部的固体基质培。由于不用土壤，在技术上是一重大突破，以其特有的优越性和实用性在世界上很多国家得到推广应用。 1 使农业生产工厂化 进入21世纪，随着科学技术的飞速发展，一种科学的理想农业———植物工厂已经映入人们的脑际。无土栽培的生产技术，是用器材和工程技术来培育植物，加上工厂生产的特点，充分显示出农业可以像工业生产一样，实现机械化、自动化生产作物，所以人们将无土栽培技术称为“按电钮”农业。在植物工厂里，与作物生长发育有关的环境条件由人工装置(温室、培养基质、营养液、光热等供给控制系统) 进行管理和生产。 由于进行系统化管理，不需耕耘、施肥、喷药、除草等田间劳动。既能节省用工，又能降低劳动强度，作业环境、劳动条件大为改善，实现省力化栽培。如能进一步提高设备现代化、系列化水平，就更能发挥营养液栽培的“工厂生产”的特征。由于能对环境进行控制，在土壤条件( 土壤地表环境) 恶劣的地区和场所或是不适宜的时期都能生产。 若将栽培期排开，就可使农业作业合理分布，进行周年生产，劳动力可以全年均匀分配，因此易扩大经营规模，管理工作又轻松省力。所以，从经营观点出发，可以做到计划生产，计划出售。这一点比起传统农业靠天安排栽培时期的生产方式要优越得多，其经营意义显而易见。 2 生产不受地区、土壤等条件的限制
这不仅可以创造经济效益，还可美化环境、净化空气。即使在大城市自然环境条件恶劣的场所，在油田、偏僻的军队驻地、工矿基地等不能进行土壤栽培的地方，无土栽培也可向人们提供必须的蔬菜和花卉。这就改变了“万物土中生”的传统观念和土壤耕种方式，把农业从受土地利用条件的制约中解放了出来。 3 可提高作物对水分、肥料的利用率 从对水肥的利用情况来看，土壤栽培，田间灌溉用水，大部分都被蒸发、流失和渗漏了，被植物吸收利用的只是很少的一部分。作物需要的养分主要靠根系从土壤溶液中吸收，土壤中的有机和无机养分都必须通过微生物等作用分解成简单可溶的化合物，溶于土壤水中才能被作物吸收利用。大量肥料施于土壤，植株之间不可能均匀吸收，因而易产生局部缺乏症。 而且由于土壤结构和PH 影响，许多不能被植物吸收利用，有的可能转化为难溶性的形式被土壤固定，有的可能分解、挥发，也有的可能随水流失，肥料利用率较低。无土栽培就不存在这些问题，人们对于作物的养分和水分可进行最适宜的调控，按植物生长发育的需要比较稳定地给予肥料。而且，无土栽培使用的营养液都是采用可溶性的无机盐配成的，容易被作物吸收，因而能及时而有效地满足作物生长对营养的需要。 这样，在人工控制下，通过营养液的科学管理来确保水分和养分的供应，就可大大减少像土壤栽培中的水肥渗漏、流失、挥发与蒸发，肥水用量少，利用效率高。而且，无土栽培中的营养液经过回收、调整可以反复使用，不至于造成浪费。一般地，无土栽培的肥料利用率可达90%-95% 以上，水分消耗只有土壤的1/10~1/5。所以，在沙漠干旱地区进行无土栽培也是一项很好的“节水工程”。这是环境调控技术中最先进的农业技术。 4 可提高设施利用率 我国设施农业的发展为无土栽培技术的应用开辟了新的天地。自改革开放以来，随着经济的不断发展，人民生活水平的不断提高以及城乡“菜篮子工程”建设的发展，对优质蔬菜、花卉及其他经济作物的需求日益增多，保护地栽培面积迅速扩大。然而，由于大棚等固定设施的限制以及大棚覆盖栽培的高效益、多茬次，实行科学地轮作十分困难。 长期连作必然影响保护地栽培的进一步发展；同时大棚土壤栽培的更大幅度增产也将受到限制。而在大棚等园艺设施中进行无土栽培，就能充分利用这些设施的空间，进行立体种植，充分利用棚内(室内)的光、温、气，最大限度地反复利用设施，向提高单位面积产量方面发展。因此，设施栽培中应用无土栽培更具其优越性和实用性。 5 可避免连作障碍，生产无公害产品 土壤栽培，易发生连作障碍。因频繁连作会使土传病虫害日益严重，土壤盐类不断积聚或土壤酸化、板结等使土壤肥力下降而劣化。并且伴随着工业发展带来的环境污染，特别是土壤污染，给作物的高产、优质、无公害生产造成很大困难。 而无土栽培，植物工厂内部和外部可以完全隔离开，从而对设施进行彻底消毒，不需农药，基质没有病菌、昆虫、小动物，无根部病害。只要事先充分注意器材处理，就能防止病菌的传播。万一传入，由于培养液和基质容易更新，病原菌也容易除掉。所以，无土栽培几乎不用防治病虫害和土壤消毒，就可避免连作障碍。 而且，由于植物是在清洁的工厂般的环境中生长，可以生产出清洁卫生、无公害、品质好的产品来。所以人们把无土栽培看作极有希望的生产安全、健康的保健食品的有效手段。国外早在20 世纪20 年代就开始发展无公害蔬菜，其主要生产方式就是无土栽培。无土栽培的作物，特别是蔬菜、瓜果等，不仅清洁卫生无公害，同时果大而整齐，颜色鲜艳，商品性和食用品质均好。无土栽培的花卉，每一项指标都比土培的强。 6 适于无土栽培的作物种类 理论上，所有可在土壤中生长的作物均可用无土栽培的方法种植。常见的有叶菜类，如生菜、白菜、莴苣、芹菜、葱等；果菜类，如番茄、黄瓜、茄子、苦瓜、四季豆等；根菜类，如小萝卜、小芜菁等；瓜果类，如西瓜、甜瓜等；花卉类，如月季、菊花、玫瑰、兰花等。在生产实际中无土栽培种植的作物种类，主要是根据市场上作物的价格和季节而定。日本设施园艺协会的西贞夫先生提出，适于无土栽培的作物主要有三种类型：在设施栽培中商品与经济效益高的作物；对PH、肥料浓度、水中溶氧等的变化适应范围广的作物；土培易于产生连作障碍的作物。 7 无土栽培的发展趋势和当前存在的问题 无土栽培技术发展到现在已有一百多年的历史了。从最初的试验研究到现在的大规模商业化生产，在技术上已趋成熟和完善。由于无土栽培具有多方面的优越性和实用性，越来越受到人们的重视，尤其被年轻人看成是时髦的、现代的、干净的农业，一种都市型和企业型农业有可能成为现实。 从近十多年来无土栽培的发展情况来看，今后的发展趋势将朝两方面进行：一是规模化、集约化和自动化，二是小型化和家用化。我国无土栽培技术的应用起步较晚，目前仍处于开发与试验阶段，要使无土栽培的生产达到规模化、集约化和自动化，需要较大的设备投资和较高的技术要求，所以不易大面积推广。为促进我国无土栽培技术的推广应用，应根据我国的国情，设计研制出造价低、一次性投资小的简易无土栽培装置，同时还要开发出廉价而又实用的无土栽培营养液配方。 信息来源：中国知网。 |
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