辽东野生河鲜捕捞实录：不容易，太诱人！

      清晨5点的库区，风平浪静——

      每年的三月份到四月上旬，是辽东地区野生河鲜的捕捞季。经过一个冬季的净化，三四月份的野生河鲜最为干净，体内没有太多的杂物，当然，口感也更好。即便如此，这个季节的野生河鲜第一手价格也仅仅在10到15元之间。本组图文，让我们走进辽宁东港何家岗水库，看看关师傅、田师傅和他们的邻居是如何收获野生河鲜的。（拍摄时间：2016年3月22日，共50张图片）

    小船上是一对合作了十多年的老搭档。划船的是田师傅，47岁；坐船的是 关师傅，44岁。

    起网拼体力也凭技术，刚才还悠闲坐船的关师傅立马生龙活虎起来。

    起网的时候，田师傅并不轻松。虽然不需要划桨，但是他要尽量控制好船的平衡与稳定，况且，船上还有我这个“累赘”呢。

    外行看热闹。关师傅起网的动作很爷们也很潇洒，连我这个门外汉甚至要忍不住地跃跃欲试。

    在夜色尚未完全褪去的早晨，连续三次起网，这对搭档就有了不错的收获，以公鱼为主体的野生鱼已经铺满舱底。

    当然还有其他的收获。这是鳊鱼。关师傅说，鳊鱼是外来物种，前些年他们试着在库区放了一些，不曾想鳊鱼的适应能力超强，在何家岗水库也能繁衍生息。

    这个是什么鱼？

    关师傅指着公鱼堆里的“庞然大物”说，库区里的鲤鱼也是野生的。

    关师傅说这是噘嘴脖子鱼。

    几乎每次起网，都会有一两只野生河蟹混进来。

    癞蛤蟆（蟾蜍）也是不可能带回岸上的。

    天色渐亮，这对搭档的第一拨作业暂告完成。

    吸完一支烟后，这对搭档开始了第二拨作业。

    居然捞出了野生虾——

    当旭日跃出库区大坝时，他们准备载着清晨的收获返回岸上。

    田师傅一边划桨一边说，野生河鲜捕捞抢的是一个早，五点下水是常规时间，三四点下水的时候也有，一旦晚了赶上起风，就不能下去了。抢早还有一个原因，野生河鲜保质期有限，商贩会在头一天晚上打电话预定第二天早上取货的时间和数量，所以就得掐好点儿下水作业。

    早晨四点起床五点下水，在外人看来很辛苦，但对于这对搭档来说，早就成了一种习惯。唯一的麻烦是他们常常吃不上早饭，划船和起网拼的又是体力，往往结束了一拨作业就会饥肠辘辘。在返回岸上的途中，关师傅和田师傅商量着上岸之后吃点什么补充一下体能。

 
    小船靠岸的时候，客户已经等在码头接货。

    关师傅帮着客户将卸下的野生鱼推到分拣的地方。

    然而，这对搭档并未按照预期吃点什么补充体能，因为客户增加了购买的数量，他们只能马不停蹄再次划船下水。

    晨曦中的分拣点。两口大锅已经注满清水。

    准备清洗——

    将以公鱼为主体的野生鱼倒进大锅。

    公鱼体重较轻，大多能浮在水面。

    捞起清洗过的野生鱼。

    分拣开始——

    经过一个冬天，在三月份捕捞上来的野生公鱼是极干净的。几乎不用开膛破肚就可以加工食用。

    被分拣出来的公鱼——

    被分拣出来的白漂鱼——

    鱼虾混杂等待分拣——

    被分拣出来的公鱼泛着银光——

    快到上午9点的时候，关师傅和田师傅划着小船向岸边驶来。

    小船靠岸后，田师傅负责向筐里盛鱼。

 

    关师傅负责往车上装鱼——

    有趣的插曲：关师傅没把鱼筐端正，若干条鱼趁机逃跑——三个大男人为抓鱼手忙脚乱。

    这一次上岸收获颇丰。野生公鱼依然是主体，却也多了其他种类的野生鱼。

    鲫鱼——

    成筐的噘嘴脖子鱼——

 

    “狡猾”的黑鱼——

    黄腊丁鱼很显富贵——

    回到岸上的关师傅，依然是主力——

    众人合力，满载渔获——

    清洗噘嘴脖子鱼的瞬间——

 

    这一幕可以见证东北女人的力量——

    分拣的人数也比上一次增加了一倍。而此时，忙了一早的关师傅田师傅已经返回家中养精蓄锐，以迎接下一个忙碌的早晨。