内蒙古特产莜面和土豆,勤劳的内蒙人用土豆和莜面做的美食非常多,这莜面炒傀儡就是其中之一。 ◆建议在WiFi环境下观看,土豪随意! 做法步骤: 1.土豆洗好,放到电饭锅中,放入少量的水,按下煮饭键。 2.煮饭键跳起,土豆就熟了。 3.土豆去皮,放到容器中。 4.用手将土豆搓成泥。 5.放入莜面、盐,搓成一个个的小颗粒。 6.这就是做好的傀儡。 7.傀儡倒入炒锅中,开火,慢慢煸。 8.中间用铲子翻一下。 9.傀儡变色后,将傀儡铲到锅的四周,中间倒入胡麻油。 10.油热放入葱花爆香。 11.将傀儡翻炒。 PS:要将莜面与土豆充分混和,这样吃起来才香。 来源 | 网络 |
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