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吃货的“吃吃吃”跟女人的“买买买”一样，都是中华民族的传统美德。 早在远古时期，神农尝百草，发现卧槽野味这么好吃，于是发誓尝遍世上所有的草，这个事件说明中国的吃货文化源远流长； 春秋战国时期的孔子说，“食不厌精脍不厌细”，这是中国古代智者在吃上的最强音； 连近代的表白歌曲中都唱：“我愿意喂你，我愿意喂你，我愿意喂你……” 所以在吃这件事上，大家一定要建立起民族自豪感，好吃你就多吃点，不好吃多少也吃点。 吃货还有一个特点，就是Hold的住五星级酒店，也吃的了路边摊。毕竟大家耳熟能详的餐厅都做着标准化的菜，谁家没有面包诱惑，谁家没有东坡肉，谁家没有鹅肝，又有谁家没有好吃的土豆？
要是能带上一众人等，到达一个不知名的所在，于破落门面里端出一盆盆美味，这样是不是显得你这个吃货很有腔调？ 本期小时堂就给大家推荐几家这样的店，不论装修不论档次不论环境，评判标准就是：好吃。
关于角落头美食，大家也有很多耳熟能详的，比如新安江奶酸菜鱼、比如浙大烤鸡腿、比如惠心烧麦馄饨、比如胖大姐臭豆腐……放心，今天推荐的是让你耳目一新的，这些！ 木木亭——正宗日料 任何外来料理，到了杭州必然经过改良，做成符合杭州人的口味。比如杭州的川菜不会很辣，杭州的新疆菜略显小清新，杭州的泰国菜和印度菜一定不是原汁原味的咖喱，杭州的法式甜品很多都是半糖…… 如果要吃传统的、纯正宗的日本料理，可以去木木亭。 这是一家很有情怀和逼格的小店。位于灵隐旁边的白乐桥，依山傍水，环境清幽，门口的石阶也特别有感觉，就是日剧和电影里的场景。 鲷鱼刺身、竹筴鱼刺身、北极贝刺身、金枪鱼刺身……他家刺身特别棒，货真价实，品质相当高，其中首推蓝鳍金枪鱼大脂。 一条蓝鳍金枪鱼重达80多公斤，但只有很小一部分肉会被用来做寿司或者刺身，大腹肉是金枪鱼胸口第一块肉，具有丰富、优质的油脂，口感极佳，入口即化，是刺身中的上上乘。 在一般的店，这款又贵又美味的刺身我是不会点的，心疼钱。但是在木木亭，这是必点的，因为品质好。 吃过木木亭又大又厚又酥软的牛舌，才明白真正好牛舌是怎样的美味。 正宗的日式寿喜烧。最传统的做法，先用黄油抹满整个锅底，再把上好的牛肉在锅里烹熟，蘸着最好的兰皇蛋液吃，包裹着蛋液的牛肉格外鲜嫩；最后把各种蔬菜一一放进去烹熟，加寿喜汁即可，干爽鲜嫩，而不是吃成火锅。
金麦酒家——金牌咸猪手 某次聚餐时朋友选的一家店，在竹清路上，地点比较偏僻，离我很远。加上“金麦酒家”这个名字任何美食达人都没提过，听起来也土里土气的，所以没抱太大期望。 就是在这种情况下，遇到了他家让人惊艳的金牌咸猪手。 只要是中餐厅，基本家家都有猪手。而且我是猪手的忠实粉丝，基本逢猪手必点，号称吃遍天下无敌手。但是，这种做法的猪手还是第一次见。 又大又糯的猪手蒸好后切圆，再裹上薄薄的鸡蛋面粉炸过，咬一口，外酥里嫩，肉汁饱满，骨香十足。而且虽然名字是“咸猪手”，其实一点都不咸，口感满分。 这道菜，连嘴巴巨刁的小伙伴都说“性感又好吃”。 除了招牌的猪手，其它菜味道也不错，酸菜鱼超大一钵，量足又新鲜；红烧河虾每一只都饱满入味；锡纸包裹的铁板鲈鱼热气腾腾又鲜嫩；还有超正点的牛杂锅、酸菜炒粉条……价格也不贵，人均六七十可以吃的很好了。 可惜离我太远啦，不然为了这猪手我也会经常去的。
十八家渔村——芋头扣肉 又是一家没有名气且偏僻SO一开始被我嫌弃的店，在留和路和西溪路交叉口，远到天边去了。 但人家饭店其实挺霸气的，各种鱼虾、大螃蟹、龙虾、象拔蚌……应有尽有。空间也很大，几十个人聚餐或者团建都没问题。 然后我就在一桌山珍海味中，被芋头扣肉深深迷住。 这绝对是当天最好吃的一道菜了，芋头是荔浦芋头，小时候看《宰相刘罗锅》第一次知道这种芋头的粉糯和美味，连皇帝都忍不住多吃几口。切片的荔浦芋头和五花肉一起蒸，肉汁都浸透到糯糯的芋头里面去了，简直美味，完爆一整桌的山珍海味。
除了荔浦芋头扣肉，羊肉煲也很棒，羊肉不骚，炖的火候也够，连皮带肉的一块羊肉炖的软软的糯糯的，趁热吃特别好吃；咖喱蟹中的咖喱很浓郁，蘸着面包片吃非常满足；还有清蒸鲈鱼、冰草、各种农家菜……味道都可以，无雷区。
银胜日式炸猪排——炸猪排 杭州吃正宗日式炸猪排的地方很少，炸猪排专门店就更少了，但是在西湖银泰和永旺城，都可以吃到超正宗的日式炸猪排——银胜。 这也是一家小店，知道的人并不多。但是它家炸猪排可是非常牛，在吃货圈中久负盛名，杭州好几家日料店上了炸猪排这款食物后，都因为没有银胜的好吃，悄悄下架。
猪排很厚实，炸的也很嫩，和想象中干巴巴的那种猪排完全不同。两种口味的猪排，一种是中间有内馅调制的，一种是纯猪肉的，口感不同！ 据说他家猪排只由一家供应商提供，只用低脂肪、低卡路里的里脊和腰内部分。口感确实很好，外酥里嫩，配上不同口味的酱汁既可以增鲜提味，又可以解腻！
巨无霸的炸虾也很棒，虾肉新鲜紧实，入口是大大的满足；米饭也好吃，香糯，又不是很湿，特地问了服务员米是哪里买的，想家里买点蒸蒸吃，结果被告知他们的米都是日本进口自己栽种的…… 定价也合理，炸猪排定食58/套、炸虾定食78/套，包括炸物、味增汤、茶碗蒸、小菜、米饭等。
东阳餐馆——东阳馒头夹肉 这其实不是一家小店了，在杭州有好几个分店，吃东阳菜的好地方，量足，味道土的很地道。 特别推荐他家东阳馒头夹肉。招牌的特色菜，一定要点。馒头是盖了红印章的米馒头，个大，超级松软；红烧肉是大块的重油五花肉，外面一层是煎过的，有点焦焦的口感。 把红烧肉夹进米馒头里吃，肥而不腻，满口留香。
招牌瓦罐鸡炖的酥烂，鸡汤清淡，很落胃；烧豆腐嫩嫩的口感很治愈；还有东阳当地的特色面食东阳沃面，量大实惠。
东北老家——拔丝地瓜 杭州的东北餐馆也算是吃了不少，马丫的大拉皮、虎子的水饺、喝丢一只鞋的生拌牛肉……但是信义坊的东北老家，拔丝地瓜特别好吃，完爆其他。 拔丝地瓜应该是店里的招牌，基本每桌必点。做的确实很不错，很大一份，切条的地瓜可以拉出长长的丝，咬一口外酥里嫩，瓜瓤又软又甜。
丝要是扯不断可以放旁边小碗的水里过一遍，我喜欢不过凉水的，糖浆比较软，过了水后外层的糖浆就脆生生的了，也有人喜欢这种。
除了拔丝地瓜，其他东北菜也很有特色。配着一次性手套和吸管的酱骨头，吃完肉再吸骨髓，是东北大骨的精髓；大拉皮的芝麻酱调味很棒，每次都想打包酱汁带走；还有经典如东北一锅出、杀猪菜……量大，人少的时候都不敢点。
蟹屋——芝士焗蟹宝 吃蟹专门店，在百井坊旁边的小角落里，虽然很小，但是很有逼格。 这家店把蟹吃的很精细，如果给全杭州厨师出命题作文《怎么吃才不辜负一直螃蟹》，他们厨师肯定拿高分。 最推荐的就是芝士焗蟹宝了！ 端上来的时候还烫烫的，挺大一只蟹壳，满满的都是芝士焗蟹肉。戳破热乎乎的芝士层，下面就是饱满的蟹肉，用勺子舀着吃。
蟹肉量很多，也很实在。而且这里的焗蟹宝就是用芝士焗的，不像很多店用沙拉酱，那味道是差很多的。 因为在日料店吃过120一只咪咪小的焗毛蟹，所以觉得这个焗蟹宝简直合算。
他们家就是吃整蟹套餐的，我这个套餐168一份，除了焗蟹宝，还有醋味蟹脚、炭烤蟹脚、蟹脚天妇罗、蟹肉蒸蛋、蟹肉粥等，一个套餐下来，基本蟹的吃法都全了。我喜欢炭烤蟹脚和蟹脚天妇罗，不喜欢蟹肉寿司和蟹肉蒸蛋，抹茶冰淇淋也不好吃！ 前些天在朋友看到他家的大毛蟹四吃，看着很诱人，但估计价格也很贵！准备攒钱再去吃一顿。
么么的海——烤迷你扇贝 这家店其实不是很想放进来，因为去吃过三次，最后一次体验太差。 但是他家烤迷你扇贝确实很有特色，还是讲一讲。 几年前这店新开的时候，我就注意到它了。一是因为名字很有趣，二是因为朋友说他家有12月16个的小扇贝，烤的香香的很好吃。 12元16个，在杭州算性价比超高了吧。而且小扇贝虽然很迷你、没啥肉，但是挺新鲜的，加了蒜末烤出来也非常香，基本每桌必点，去晚了就没了。
除了小扇贝，其他各种小海鲜也都是有的。烧烤有烤羊腿、烤大茄子、烤小扇贝、烤生蚝，炒菜有红烧杂鱼、红烧小龙虾、红烧小土豆、梭子蟹炒年糕、红烧鱼块、红烧牛蛙、海鲜炒粉干等等……都很重口，菜基本红烧。我说“菜基本红烧”，很多吃海鲜专业户就知道啥意思了吧。 价位也不高，适合夜宵啊喝啤酒什么的随便吃吃，当做路边的海鲜大排档。
瑞蜜可——满满少女心的冰淇淋 讲了这么多大菜，来点小清新的甜品中和下。 现在美少女界最红的甜品店，必然是瑞蜜可冰淇淋。 瑞蜜可刚入驻杭州的时候，就被他家的乌云冰淇淋刷屏了，朋友圈人手一只乌云冰淇淋。 其实他家冰淇淋的选择有很多，各种口味各种少女心爆棚的高颜值冰淇淋都有，而且分各个星座的！所以星座控和选择困难症患者，很适合去瑞蜜可治愈一下。 拐杖冰淇淋，两个冰淇淋可以摆成一个心形，适合秀恩爱。
属于天蝎座的粉红蓬蓬裙冰淇淋，超可爱有木有，拿到手里就想拍照。而且我不明白为啥天蝎座的冰淇淋这么少女心爆棚，这个星座应该更适合乌云冰淇淋吧，敢爱敢恨，爱起来就晴空万里，恨起来分分钟下雨弄死你( ⊙ o ⊙ )
水瓶座的梦幻热气球冰淇淋，也是满满的少女心啊，水瓶座其实真的是个超外貌协会的星座，而且我身边水瓶座的人颜值都很高，所以这款冰淇淋我觉得是名副其实。
我就尝试了这三款，其他星座的同学自己去探索吧。
只要东西好吃，隐藏再深的店都逃不过吃货的法眼。 这些让我念念不忘的小店，你们可喜欢？ |
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