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西子湖畔，富春江边，千峰竞秀，万壑藏云，郁郁葱葱，飞红滴翠。 杭州西湖龙井茶原产地保护区并不大，如果驱车，十几分钟就能从满觉陇一路绕山而行，串起杨梅岭、翁家山、龙坞等“狮”“龙”字号传统核心产区。山间路上也总会见到有市民兴致勃勃地在山间踏青问茶，兼享受一顿农家乐的饭菜。 与人间烟火如此的接近，却出产四百年来最富盛名之茶，的确有些不可思议。 一则是西湖灵秀，确有他处所不及。 二则是制法精妙。明代高濂的《遵生八筏》里说“山中仅一二家，炒法精湛。近有山僧焙者，亦妙。但出龙井者方妙，而龙井之山，不过数十亩”。 出了五大字号一级核心产区，龙井的味道，就有不同，只能叫钱塘龙井、大佛龙井、浙江龙井……古人对此，早有定论。 龙井风土，得西湖之轻灵水气，山虽不高，却有代代传承下来的老茶蓬（群体种老茶树），施豆饼草肥，修枝打顶等种茶之法，都非常成熟。 改革开放后，得益于科研机构对于龙井的重视，培育出口感更清香淡雅，甘甜可口，让大家接受的新茶种：龙井43号。也让龙井这一老字号被更多的新一代茶客所接受。 在茶园中惬意行走，看看采茶大姐们背着茶篓忙碌的身影。置身于这袅袅茶园之中，你一定欢欣鼓舞，因为找到了天人合一的媒介，那就是茶。 寻找茶的源头，也就是找寻中国人精神的源地。 春天，从一杯西湖龙井开始。暖风轻轻吹，吹走最后一丝寒意，带来缕缕茶香。生机勃发的茶田，在一日春雨一日阳光中抽芽，整个茶村都氤氲着清新的茶香～～ 赏茶tea house |
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