醇浓牛奶美食?? 给你丝般享受~

说起牛奶，很多人会说「真想念小时候的牛奶啊，又香又浓…」奶香通常给人安静温馨的感觉，让人觉得宁静，所以紧张时喝一杯温热牛奶也不失为好办法，现在就来随我看看那些温馨醇香的牛奶美食吧。

牛奶木瓜冻 | 阿大

“看到这道甜点的第一反应就是好美啊，对于这样漂亮的食物会让我更有食欲，相信大家也是这样的，今天做的这款木瓜冻加入了淡奶油里面，好看更好吃了！”

原料：

主料：木瓜1个，淡奶油80g，纯牛奶200g   

辅料：白砂糖30g，鱼胶粉4小勺，清水35g   

步骤：
1.准备好材料，将鱼胶粉和清水房到小碗里面，让鱼胶粉吸水膨胀！  
2.洗净木瓜的外皮，切去头部，用勺子将里面的瓜子掏出来  
3.然后竖放在一个小碗上备用  
4.将牛奶，淡奶油，砂糖放到不锈钢盆里

5.栽火上小火加热到糖溶化就可以了  
6.将鱼胶液倒入奶液种，搅拌溶化混合  
7.混合的奶液放凉，然后倒入木瓜中！  
8.放入冰箱冷藏3小时左右，再拿出来切块就可以了！

小贴士：

冷藏的时间尽量久一点，这样奶液才能完全凝固

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可可牛奶布丁 | juju菊娜
原料：

鲜牛奶100g，纯净水200ml，可可粉5g，吉利丁片15g（3片），白糖35g

步骤：

1.材料准备好  
2.吉利丁片用清水泡10分钟左右  
3.纯净水倒入锅中，煮开  
4.倒入可可粉和25g白糖，搅拌均匀  
5.放入10g（2片)泡软的吉利丁片  
6.一边搅拌到吉利丁片融化，一边散热  
7.待可可液体冷却后，倒入容器（只倒入一半）放入冰箱冷藏2小时左右  
8.鲜牛奶倒入锅中，放入剩下的10g白糖，用中火一边加热一边搅拌  
9.加热到牛奶快要煮开的时候关火，放入剩下的吉利丁片  
10.一边搅拌到吉利丁片融化，一边散热  
11.待牛奶冷却后，倒入已经冷冻好的可可布丁容器里  
12.再放入冰箱冷藏2小时即可 

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北海道牛奶手工糖 | 薄灰

 

原料：

动物性淡奶油200毫升，全脂牛奶200毫升，白砂糖30克

步骤：

1、在锅里倒入牛奶、淡奶油，再加入白砂糖。  
2、中火煮到快要沸腾时转小火继续熬煮。  
3、煮的期间注意要不停的搅拌，保证奶液均匀受热。  
4、煮至变成浓酱程度，这时用刮刀搅拌可划出一条纹路，并且奶酱纹路能缓慢的收拢即可。  
5、准备一个容器，里面铺上烘焙纸或锡纸，以方便脱模。  
6、将煮好的奶酱倒入容器中。  
7、放入冰箱内冷冻3小时以上。  
8、冻好以后拿出来切块，包上烘焙油纸即可（也可不包）。

小贴士：

1，煮的过程注意不要糊锅，注意将锅壁上的奶酱刮下来同煮，这样保证受热均匀才会煮得均匀。  
2，奶酱如果煮的太浓稠了糖会硬，煮的稀了则不能成形。所以煮酱的浓稠度要把握好，以奶酱能划出纹路并且能缓慢收拢的程度就差不多了。  
3，冻好的奶糖需要冷冻或冷藏保存。  
4，还可以做成抹茶或者可可口味的。做法是先再锅内放入抹茶粉或可可粉10克与白砂糖混合，再讲牛奶用微波炉加到温热盛入，倒入锅中与粉拌匀，然后再按以上步骤操作即可。

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牛奶小饼干 | 诺也瑶瑶

低筋面粉150克，鸡蛋15克，黄油35克，糖粉30克，奶粉15克，牛奶40克

步骤：

1：黄油隔水加热成液态状；

2：把15克的鸡蛋打散后加入融化的黄油里搅拌均匀；

3：继续加入40克牛奶搅拌均匀；

4：混合后的液体加入糖粉，奶粉搅拌均匀；

5：最后筛入低粉手工和成一个光滑面团；

6：把面团放在案板上擀成片状，分割成0.3MM的小方块；

7：放入预热好180度烤箱，烤12分钟；

8：烤好的饼干放凉后，装入封密罐保存。

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简单食材成就美味——焦糖牛奶布丁 | yixuan2009

原料：

A：牛奶250ml，白糖40g，鸡蛋2个，香草精少许（没有可不放）  
B：水20ml，糖50g 

步骤：

1.准备好材料

2.牛奶 白糖放入盆中，隔水加热搅拌至糖全部溶解后拿出 
3.坐入冷水盆。帮助其降温至不烫手的程度拿出 

4.2个鸡蛋磕在盘中，打散 
5.加入到牛奶液中搅拌均匀  
6.过滤3次 

7.静置半小时备用

8.开始制作焦糖液了，小锅里放水和糖，中小火加热，不要搅拌  

9.开始沸腾时，可以晃一下小锅，让液体受热均匀  
10.煮至锅内液体呈焦糖色时关火，趁热倒入杯子里铺上一层即可

11.倒入静置了半小时的布丁液 
12.放入预热165度烤箱，中层，热水浴，烤35分钟  
13.布丁凝固即可出炉火

PS：烤的时候也要注意观察，别烤老了

 

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牛奶雪蛤膏 | 依然美食

原料：

红枣3颗，雪蛤油6克，牛奶半瓶，白糖半汤勺

步骤：

1.准备好材料
2.提前一晚上泡好

3.放入炖盅内，倒一半水

4.倒入白糖

5.上锅炖35分钟

6.马上倒入牛奶

小贴士：

1 其实白糖可以最后加的，我一下子忘记了就先加了。、

2 要是感冒了不要吃哦。

3 雪蛤油有这么功效，我也是刚刚查到的。和大家分享一下吧。

• 强身健体

• 雪蛤油补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃，用于阴虚体弱、神疲乏力、心悸失眠、盗汗不止、痨嗽咳血等症。

• 护肤美肤

• 蛙油具有抗衰驻颜的神奇功效。对人体增高、降血脂、稳血压、抗感冒、嫩肌肤、增强免疫力也有一定效果。

• 治疗皮肤之伤

• 如果有冻疮、脚气、水火烫伤，蛙油外敷也有治疗作用。蛙油是一种兼具药用、食补、美容的高级营养品。

• 滋补佳品

• 雪蛤具有补肾益精，养阴润肺的功效'《中国药手册》记载'雪蛤具有补虚损、解劳热、治身体衰弱、产后气虚、肺痨咳嗽'之功效。

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红色牛奶小方 | 萧雪闲云

（点击图片即可查看）