别看鸡尾酒好像很高逼格的样子,其实很简单的。吃货妹子这里就讲讲鸡尾酒的起源好了。 在1776年,纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。 一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候,一些军官走进来要买酒喝。一位叫Betsy Flanagan的女侍者,便把所有剩酒统统倒在一个大容器里,并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。 军官们看看这酒的成色,品不出是什么酒的味道,就问Betsy,Betsy随口就答:“ 这是鸡尾酒哇!” 一位军官听了这个 词,高兴地举杯祝酒,还喊了一声:“ 鸡尾酒万岁!”从此便有了“鸡尾酒”之名。 所以,说白了,鸡尾酒就是拿不同的酒以及其他材料混合一下,没什么大不了的。如果大家因为各种原因,不能亲自调制这鸡尾酒,那么就发挥鸡尾酒的欣赏价值好了,多彩的鸡尾酒可是非常具有观赏价值的哟~ 葡萄柚玫瑰鸡尾酒 配方来了 57g烈性酒 21g葡萄柚汁 7g柠檬汁 (1:1糖水混合物) 做起来喽 1.将所有的配料放入一个摇壶中,剧烈摇动约30秒。 2.加入冰块到摇壶中,再用力摇15秒。 3.最后倒入一个装饰着玫瑰花蕾、花瓣的玻璃杯中,一杯鸡尾酒就完成了! 洋甘菊杜松子酒 配方来了 57g杜松子酒 28g苏打水 21g青柠汁 21g洋甘菊 (附配方) 5茶匙洋甘菊 1杯糖 1杯水 做起来喽 1.除苏打水外,所有的配料加入摇壶中。加冰块后摇一摇。然后倒入苏打水,摇晃。最后加入洋甘菊单糖浆。 2.至于如何制作洋甘菊单糖浆,首先要在平底锅里加入糖和水。一旦糖溶解,就加入洋甘菊茶。烧开,然后关上火。下一步就是让它冷却,可以装入一个气密容器中再放置冰箱储存几周。 蓝莓黑莓鸡尾酒 配方来了 21g杜松子酒 14g甜酒 21g青柠汁 7g单糖浆 小半杯蓝莓 4颗黑莓 做起来喽 1.将酒、柠檬汁和糖浆同时放入摇壶中,加入碎冰块摇一摇。 2.再往摇壶中添加蓝莓,黑莓,和甜酒。然后加入冰块,使用滤网将混合物中的果渣去除。 3.最后将鸡尾酒倒入精美的容器中,饰以蓝莓和黑莓串。 血橙鸡尾酒 配方来了 57g威士忌 14g蜂蜜糖浆 (2:1蜂蜜和水混合物) 苦味酒 做起来喽 1.很简单,依旧是把准备好的材料放入到一个摇壶中,剧烈摇晃约15秒。 2.加入一个大冰块再摇,倒入玻璃容器中,再用血橙子装饰一下即可。 文/美食工坊 图/Ashley Rose Conway 公众号转载请务必注明来源
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