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鸡尾酒那么漂亮,不喝,看一眼也好!

 從頭再來916 2016-03-29


别看鸡尾酒好像很高逼格的样子,其实很简单的。吃货妹子这里就讲讲鸡尾酒的起源好了。

起源

在1776年,纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。


一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候,一些军官走进来要买酒喝。一位叫Betsy Flanagan的女侍者,便把所有剩酒统统倒在一个大容器里,并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。


军官们看看这酒的成色,品不出是什么酒的味道,就问Betsy,Betsy随口就答:“ 这是鸡尾酒哇!”


一位军官听了这个 词,高兴地举杯祝酒,还喊了一声:“ 鸡尾酒万岁!”从此便有了“鸡尾酒”之名。


所以,说白了,鸡尾酒就是拿不同的酒以及其他材料混合一下,没什么大不了的。如果大家因为各种原因,不能亲自调制这鸡尾酒,那么就发挥鸡尾酒的欣赏价值好了,多彩的鸡尾酒可是非常具有观赏价值的哟~



葡萄柚玫瑰鸡尾酒



配方来了

57g烈性酒

21g葡萄柚汁

7g柠檬汁
14g单糖浆

(1:1糖水混合物)
5滴玫瑰水



做起来喽

1.将所有的配料放入一个摇壶中,剧烈摇动约30秒。

2.加入冰块到摇壶中,再用力摇15秒。

3.最后倒入一个装饰着玫瑰花蕾、花瓣的玻璃杯中,一杯鸡尾酒就完成了!




洋甘菊杜松子酒



配方来了

57g杜松子酒

28g苏打水

21g青柠汁

21g洋甘菊
洋甘菊单糖浆

(附配方)

5茶匙洋甘菊

1杯糖

1杯水



做起来喽

1.除苏打水外,所有的配料加入摇壶中。加冰块后摇一摇。然后倒入苏打水,摇晃。最后加入洋甘菊单糖浆。

2.至于如何制作洋甘菊单糖浆,首先要在平底锅里加入糖和水。一旦糖溶解,就加入洋甘菊茶。烧开,然后关上火。下一步就是让它冷却,可以装入一个气密容器中再放置冰箱储存几周。




蓝莓黑莓鸡尾酒



配方来了

21g杜松子酒

14g甜酒

21g青柠汁

7g单糖浆

小半杯蓝莓

4颗黑莓



做起来喽

1.将酒、柠檬汁和糖浆同时放入摇壶中,加入碎冰块摇一摇。

2.再往摇壶中添加蓝莓,黑莓,和甜酒。然后加入冰块,使用滤网将混合物中的果渣去除。

3.最后将鸡尾酒倒入精美的容器中,饰以蓝莓和黑莓串。




血橙鸡尾酒



配方来了

57g威士忌
28g血橙汁
7g青柠汁

14g蜂蜜糖浆

(2:1蜂蜜和水混合物)
14g蛋清

苦味酒



做起来喽

1.很简单,依旧是把准备好的材料放入到一个摇壶中,剧烈摇晃约15秒。

2.加入一个大冰块再摇,倒入玻璃容器中,再用血橙子装饰一下即可。



文/美食工坊

图/Ashley Rose Conway

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