|
【贝贝日记】瓷器杂谈15问（2016年3月29日）
金贝贝1052246442/文字 藏品图片/原创摄影
中国是瓷器的故乡，瓷器的发明是中华民族对世界文明的伟大贡献，在英文中“瓷器” (china)一词已成为“中国”的代名词。将瓷器的第一个字母大写，便成了中国的国名。中国瓷器历史悠久，世界闻名公认。大约在公元前16世纪的商代中期，中国就出现了早期的瓷器。3000多年的历史变迁，瓷器发展迅速，我们普通家庭每天都要使用瓷器，为了较为详细地了解瓷器的发展历史以及几件瓷器藏品的历史意义，贝贝向国民收藏家请教有关瓷器知识。 1、贝贝问：瓷器到底是由什么材料组成的？ 国民收藏家回答：瓷器是由瓷石、高岭土、石英石、莫来石等烧制而成，外表施有玻璃质釉或彩绘的物器。瓷器的成形要通过在窑内经过高温（约1280℃-1400℃）烧制，瓷器表面的釉色会因为温度的不同从而发生各种化学变化。烧结的瓷器胎一般仅含3%不到的铁元素，且不透水，因其较为低廉的成本和耐磨不透水的特性广为世界各地的民众所使用，是汉文明展示的瑰宝。 2、贝贝问：烧制的器物都是瓷器吗？具备哪些条件才能成为瓷器呢？ 国民收藏家回答：凡是用瓷土烧制而成的器物就叫瓷器。但当今对瓷器的具体定义，还没有取得统一的意见。一般人认为，必须具备以下几条才能称之为瓷器：第一，瓷器的胎料必须是瓷土的。瓷土的成分主要是高岭土和化妆土，并含有长石、石英石和莫来石成分；含铁量低。经过高温烧成之后，胎色白，具有透明或半透明性，胎体吸水率不足1%，或不吸水。第二，瓷器的胎体必须经过1200℃～1300℃的高温焙烧，才具备瓷器的物理性能。各地瓷土不同，烧成温度也有差异，要以烧结为准。第三，瓷器表面所施的釉，必须是在高温之下和瓷器一道烧成的玻璃质釉。
第二图：康熙年间的青花书卷缸
国民收藏家回答：青花瓷生产于唐代，兴盛于元代。元青花大改传统瓷器含蓄内敛风格，以鲜明的视觉效果，给人以简明的快感。以其大气豪迈气概和艺术原创精神，将青花绘画艺术推向顶峰，确立了后世青花瓷的繁荣与长久不衰。 4、贝贝问：为什么北方蒙古人喜欢青花瓷？青花瓷的绘画有什么特色？ 国民收藏家回答：元代社会杂剧繁荣昌盛，北方蒙古人对南方汉人历史故事非常着迷，戏剧中人物故事情节的跌宕起伏，深深打动蒙古人爱憎分明的朴实情怀。将故事凝固在厚重结实的瓷罐上，放进蒙古包里，在存放食品杂物的同时，还可时时欣赏那回味无穷的戏剧故事。即使不小心用足踢到也不会被轻易碰碎。那些厚重而扁的元青花罐，成为蒙古皇室贵族的生活实用器。其绘画，一般采用剪纸或版刻模印取其部分拼图，在瓷胎上填色而成。透露着浓郁的年画风味。因为缺乏原创，除造型不同，精美程度大同小异。元代是南北文化大融合的激烈时期。看不到未来的迷茫，不知困惑了多少识古通今的知识分子。但文化大融合总会产生最终的结果，这种结果被当时画家吴镇（1280--1354）清醒认识到。他通天象，精书画，又游走于山水之间。将这种结果用自己的理解方式表达出来告慰天下，也说明了文化趋同的历史规律。由于当时过于张扬的艳蓝色，在许多汉人观念上难以接受，此罐在呈色上采用灰蓝色调。用抽象的原创绘画，用骆驼与凤鸟代表两种文化的碰撞与结局。 5、贝贝问：元青花瓷藏品存世在国外的有吗？ 国民收藏家回答：元青花瓷器带款者极少，现藏英国大维德艺术基金会的一对至正十一年（1351年）青花象耳瓶，有用青花书写的共计5行62个字：“信州路玉山县顺成乡德教里荆堂社奉圣弟子张文进，喜舍香炉花瓶一对，祈保合家清吉，子女平安。至正十一年四月良辰谨记。星源祖殿，胡净一元帅打供。”这属于专门写在供器上的供养款式，有供养人姓名及具体年代，对鉴别器物年代具有重要参照意义。至正为元末顺帝的年号，此对瓶应为元代晚期青花瓷的代表作品。
6、贝贝问：元代青花瓷官窑与民窑如何区别？ 国民收藏家回答：元代青花瓷器中的官窑器和民窑器仅能从纹饰上加以区分。原因是自元代延祐元年开始明确“双角五爪龙纹”及“麒麟、鸾凤、白兔、灵芝”等，臣、庶不得使用。因此凡有禁用纹饰的青花器也是民窑受命而生产的官窑器，但不画这些纹饰的元青花瓷中也必有相当一部分是官窑器。而元青花中的三爪、四爪龙纹及制作较粗的器物上基本为臣、庶所用的民窑产品。 7、贝贝问：清代的青花瓷有什么特点？ 国民收藏家回答：清代康熙年间，青花瓷器经历晚明清初期间暂短的萧条后迅速崛起。产品数量之大，质量之精，行销范围之广，均达到了鼎盛时期。北京故宫博物院是明清两代的皇宫，收藏1000余件康熙青花瓷器，与清代其他时期的瓷器相比较，不仅数量多，而且品质精，充分展示了“独步本朝”的时代特征。
8、贝贝问：官窑和民窑有什么区别？ 国民收藏家回答：陶瓷烧造史上的“官民竞市”始于明代早期，由于朝廷的严格控制，民窑产品质地粗糙，发色黑暗，外观与官窑相差甚远，尚不具备与官窑相抗衡的能力。但是到了晚明清初时期，官窑大量占用民窑烧瓷，原先由官吏垄断的优质瓷土、上等的青料、优秀的艺人都流入民间烧官窑，使康熙时期的官窑与民窑的分界变得有些模煳不清。即使是官窑也有不书款识的时候，康熙十六年到十九年，在景德镇御窑厂担任总管的张齐仲，奉旨颁布一项命令，禁止陶工在瓷器上书写帝王年号款。据《浮梁县志》载“康熙十六年，邑令张齐仲，阳城人，禁镇户瓷器书年号及圣贤字迹，以免残破。”目前没有办法查到这条禁令在张齐仲之后又延续了多少年，但至少在1677-1680年这段时间里，官窑瓷器上没有书写康熙朝的帝王年号款。 国民收藏家回答：德化是中国三大古瓷都之一，与江西景德镇和广东潮州（一说为湖南醴陵）齐名。德化窑是中国古代南方著名瓷窑，因窑址位于德化县而得名。中心窑址位于福建中部戴云山腹地，此处瓷土资源丰富，水源充足，交通运输方便，是烧制瓷器的理想之地。德化白瓷因其产品制作精细，质地坚密，晶莹如玉，釉面滋润似脂，故有“象牙白”、“猪油白”、“鹅绒白”等美称，在我国白瓷系统中具有独特的风格，在陶瓷发展史上占有重要地位，在国际上有“东方艺术”之声誉。德化窑历史悠久，历经了千年的风霜，在中国陶瓷史上留下了光辉的一笔，在世界陶瓷史上“中国白”一词也就成了德化白瓷的代名词，“中国白”原文(BLANC DE CHINE)是法国人对明代德化白瓷的赞誉，他们认为这是“中国瓷器之上品”。
国民收藏家回答：玉壶春瓶又叫玉壶春壶，当时是一种装酒的实用器具，后来逐渐演变为观赏性的陈设瓷，它的造型是由唐代寺院里的净水瓶演变而来。基本形制为撇口、细颈、圆腹、圈足，它是一种以变化柔和的弧线为轮廓线的瓶类。其造型上的独特之处是：颈较细，颈部中央微微收束，颈部向下逐渐加宽过渡为杏圆状下垂腹，曲线变化圆缓；圈足相对较大，或内敛或外撇。这种瓶的造型定型于北宋，历经宋、元、明、清、民国直至现代，成为中国瓷器造型中的一种典型器物。 11、贝贝问：宋元明三朝的玉壶春瓶有什么区别？ 国民收藏家回答：玉壶春瓶的基本造型是由左右两个对称的“S”形构成，线条优美柔和。元代玉壶春瓶承袭了宋代的形制，圈足外撇，体形瘦长。造型除圆形外，还有八方形。釉色、纹饰华丽丰富，已从宋代的实用酒器转变为陈设器。明代的玉壶春瓶和元代清秀瘦长的器形相比，器身有粗壮的趋势，圆腹渐趋丰硕，瓶颈加长，重心下移。早期洪武时期的玉壶春瓶，还具有元末明初瓷器厚重粗笨的风格，外廓曲线与下腹曲线的转折比较明显，有些憨笨的感觉，比不上元代玉壶春瓶造型的优美与舒朗。发展到明代中期以后，玉壶春瓶的造型趋于细腻圆润，优美流畅。明代的玉壶春瓶以青花品种最为常见。主题纹饰常常以云龙、梅、兰、花鸟、缠枝莲等为主要装饰图案。
乾隆官窑霁蓝釉万福（蝠）贯耳瓶 12、贝贝问：宋代的贯耳瓶是做什么用的？有什么特色？ 国民收藏家回答：贯耳瓶是古代汉族工匠烧制的瓷瓶之一。流行于中国宋代。器形仿汉代投壶式样，直颈较长，腹部扁圆，圈足，颈部两侧对称帖竖直的管状贯耳。哥窑、官窑、龙泉窑等多有烧制。清代亦有仿制。 13、贝贝问：为什么说青瓷釉是中国瓷器最著名传统颜色釉？ 国民收藏家：古人往往将青、绿、蓝三种颜色，一统称为“青色”，古代南方青釉，是瓷器最早的颜色釉。所谓“青釉”，颜色并不是纯粹的青，有：月白、天青、粉青、梅子青、豆青、豆绿、翠青等，但多少总能泛出一点青绿色。刘子芬《竹园陶说》中也说：“青色一种，常与蓝色相混。雨过天晴，钧窑、元窑之青，皆近蓝色。”“惟千峰翠色、梅子青、豆青、乃为纯青耳。天色本蓝，有时为青。”因此中国瓷器著名传统颜色釉，亦称“青瓷釉”。 14、贝贝问：为什么古人崇尚青色？ 国民收藏家回答：青色也符合我国人民的传统审美情趣，青色与碧玉相若，认为稳重而高雅。青釉是我国使用最早，延用时间最久，分布最广的一个釉种，它的发明是与我国瓷土矿大都含有一定量的铁矿的现象相一致的。浙江、江西、河南等地已出土了不少早至商周时期的原始青釉瓷。六朝至唐宋以越窑为代表的南方青釉瓷；宋到元明的龙泉窑系青瓷；耀州窑、临汝窑、钧窑等宋代北方青瓷；以及明、清以来的景德镇青釉瓷，是青釉发展的几个重要阶段，所谓的宋代“汝、定、官、哥、钧”五大名窑，除定窑外均属青釉瓷。表釉的呈色主要决定于着色氧化物的含铁量与烧成气氛，青釉含铁量一般在1—3%左右，过高会变成黑釉，低了就能烧成白瓷。在还原气氛中烧成。釉色青绿；在氧化气氛中烧成，釉色泛黄。因而陶瓷界所谓的青釉是相对而言的，正如许之衡《饮流斋说瓷》中所说：“古瓷尚青，凡绿也，蓝也，皆以青括之。”
国民收藏家回答：白瓷的发明是南北朝瓷业的一大成就，白瓷显得高贵。唐代有名的过渡性灰白瓷邢窑，到北宋早期的白瓷定窑，汝窑。元代白瓷是白中含青，白瓷出现倒退现像。明代又恢复白瓷的本像。白瓷的巅峰瓷为北宋的汝窑。汝窑色卵白，莹润，它的皇宫御用瓷单是白净度是一般白瓷的100倍，十分珍贵。人们曾经这样赞誉过它工艺失传的珍贵度；纵有家产万贯，不如有汝窑一片。对它的白净度，国外认为它是【中国白】的唯一代表。就是现代最白的白瓷也没有超过它。 |
|
|
