|
对爱酒人士而言，一生之中一定要开展一次葡萄酒之旅。去世界上不同的葡萄酒产区旅游，既可以欣赏独特的自然风光，吃地道的特色美食，喝到直接从橡木桶中取出的葡萄美酒，还可以与热情的酿酒师就葡萄酒深入交流一番。 1. 法国普罗旺斯 Provence
如果您是一个特别浪漫的人，那么法国无疑是您的不二选择。作为一个浪漫的国度，首先想到的便是那充满着浪漫气息的普罗旺斯。提起普罗旺斯，就让人联想到一望无际的紫色薰衣草田园，热情蔚蓝的地中海岸边，一年四季温暖灿烂的阳光，美妙的海鲜和普罗旺斯鱼汤。这里是法国人最爱的旅游胜地，金色的沙滩上，酒吧和餐厅，熙熙攘攘的人群，很多人面带喜悦，大口地喝着一杯冰镇清冽如同玫瑰颜色一样亮丽的葡萄酒，这就是普罗旺斯最著名的招牌葡萄酒——桃红。如果有机会,一定要参加普罗旺斯乡村品酒会。十几瓶各种红色调的葡萄酒一字摆开，相当诱人。
2. 法国科西嘉
科西嘉Corse是法国南部一个美丽的岛屿，是地中海第四大岛。位于普罗旺斯和意大利的托斯卡纳之间的海域中，因为紧邻意大利，因此这个地区许多酿酒技术和葡萄品种都是来自于意大利。远远望去，仿佛是一座浮在海面上的山，自古希腊以来，就被称为“美丽岛”。它以其独特的海上山脉，湍急的水流，为世人展现出了一系列世上难得一见的美丽景象。南部干旱，有着长长的白色沙滩，在此驻足欣赏美景的游客还贪念着它举世闻名的文化遗产。崎岖的悬崖、美丽的海滩、清澈无污染的海水以及独特的人文环境共同培育了科西嘉岛葡萄酒自成一格的特性。该产区总共有40多种酿酒葡萄，大部分用来酿造Vin de Pays等级的葡萄酒。不过目前该产区的AOC级别葡萄酒产量和品质都有了很大的提升。 3. 法国波尔多Bordeaux 圣安德列大教堂（Cathedrale St-Andre） 拉菲酒庄
波尔多至少有5000多座风格独特的哥特/巴洛克式建筑，完美呈现了该地区丰厚的历史沉淀，整体看起来就像是童话书中描绘的17世纪古城。波尔多是个四季皆宜的目的地，通常是葡萄酒爱好者们的首次的葡萄酒旅游地，它几乎就是他们梦想的实现。它也是通向一些世界上最有名的葡萄酒产区的入口，比如圣艾里翁（Saint Emilion）、宝姆隆（Pomerol）、梅多克（Médoc）、玛歌（Margaux）、圣朱立安（Saint Julien）、苏特恩（Sauternes）等等。花上一周到10天的时间，你就可以轻松的参观波尔多周边的酒乡、城镇，甚至还可以去北部的干邑和南部的雅玛邑产区逛逛。如果时间允许，那就不妨在邻近的多尔多涅花些时间，那里是欧洲最让人叹为观止的产区之一。 4. 卢瓦尔河谷LoireValley
卢瓦尔河是法国最长的河流，总长1020公里。卢瓦尔河谷位于河流中下游，这一带不仅盛产葡萄酒，还拥有举世闻名的卢瓦尔河谷城堡群。这些城堡大部分是由中世纪和文艺复兴时期的法国皇室和贵族所兴建，它们融合了多种建筑风格的优点，承载着非常厚重的历史。
香波堡（Chateau de Chambord）:香波尔堡是卢瓦尔河流域城堡群中最大的城堡，所费不赀，耗费数百年的光阴才完成。 5.香槟champagne
有“酒中之王”的美誉之称的香槟被视为法国古老而浪漫的文化名片。历史上，香槟是法国国王加冕庆典的尊贵饮品，是英国王室世纪婚礼的祝福之酒，是皇亲国戚、名流雅士钟爱的佳酿，是赛车手舒马克夺冠时尽情挥洒的胜利之水，更是性感女神玛丽莲?梦露众生迷恋的独特珍馐。浪漫、时尚、高雅，是高调奢华的品质之选，而顶级香槟更是当中的奢侈品。在法国，顶级香槟即将荟萃一堂，让你有机会一睹香槟王国里那几颗最璀璨、耀眼的星星。香槟的卓越，离不开孕育它的母亲——香槟产区。香槟产区位于法国巴黎的东北部，是法国最北的一个葡萄酒产区，气候寒冷。但寒冷的天气却赋予了香槟酒别样的清新之感。典型的白垩土壤也贡献良多，可以很好地保留水分，同时白色还会有反光的效果，能够提高葡萄的成熟度。寒冷的天气、白垩土壤让霞多丽（Chardonnay）、黑比诺（Pinot Noir）和皮诺莫尼耶（Pinot Meunier）葡萄在这里大放异彩，成为酿制香槟的葡萄品种。
在香槟产区，如翡翠般嫩绿，如稻谷般金黄的葡萄园主要分布在香槟省兰斯产区（Reims）、马恩河谷产区（Valle de Marne）和白丘产区（Cote des Blancs）。香槟产区，以其特殊的地理环境，如诗如画的自然风景，古香古色的人文艺术，与聪慧勤奋的酒农一道，共同“孕育”出了清新灵动，魅力无限的香槟佳酿。 6. 阿尔萨斯Alsace
阿尔萨斯位于法国东北部，葡萄园覆盖着风景秀丽的山坡地，葡萄园从北到南，沿着山脉，长度大约140公里，如同一条窄长的缎带蜿蜒山间，沿途是如诗如画的田野风光，其间点缀着中世纪的城堡和安静的小村落，被称为是“法国最美的葡萄酒乡”，省府斯特拉斯堡、葡萄酒中心科尔马(Colmar)因葡萄酒成了著名的旅游城市，吸引着来自世界各地的游人。这里主要生产优秀的干型白葡萄酒，甜酒也是相当著名的，或采用推迟采收期以获得更高的甜度生产晚收甜酒(Vendanges Tardives)，也有感染贵腐霉菌生产贵腐甜酒(Selection de Grains Nobles)，品质可以媲美匈牙利的托卡伊或苏玳甜白。 阿尔萨斯东临德国，加上历史上的原因，这个地方反复在德法两国中易手，所以德国文化影响较多，当地的居民也大多能熟练地说法语和德语两种语言。阿尔萨斯酒标上允许标出品种，与法国其它地区AOC不同，别的地区AOC一般是不允许标注品种名称。 7. 勃艮第Burgundy “特级葡萄园路线” 罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de La Romanee-Conti） 伯恩济贫院（Hospital of Beaune）
勃艮第是另一个“美味”的地方。十一月份是参观勃艮第的绝佳时机：葡萄园呈现出迷人的秋季色彩、空气中的寒意非常适合饮用来自当地Cote de Nuits、Gevrey -Chambertain、Volnay、Pommard和 Vosne-Romanée产区的卓越红酒。勃艮第的白葡萄酒同样享誉全球；你可以在他们的诞生地品尝这些白葡萄酒，著名的产地比如Meursault, Chablis, Puligny-Montrachet等等。 你可以从美丽的博纳、第戎或者二者之间任何一个小型的葡萄酒村庄开始旅程。Noyers和Buxyand Vézelay尤其讨人喜欢。勃艮第旅游的亮点包括克鲁尼修道院、壮观的罗马风格教堂Vézelay、运河交织而成的水路网、原始景观、漂亮的Meursault和Bussy-Rabutin城堡、Clos de Vougeot当然还有数以百计的酒厂。如果时间允许，你可以把勃艮第和香槟区合并起来游览。 人。 8. 意大利西西里 Sicily
“如果不去西西里，就像没有到过意大利：因为在西西里你才能找到意大利的美丽之源”这是格斯在1787年4月13日到达巴勒莫时写下的句子。它有着多样的景观、优质的葡萄酒还有迷人的众多建筑风格，从摩尔风格到诺曼底风格、从中世纪风格到西班牙风格应有尽有。可以参观桃乐米娜（Taormina）、埃特纳酒乡（Etna）、锡拉库萨（Siracusa）、拉古萨（Ragusa）、Cerasulo diVittoria酒乡、马萨拉酒乡、特拉帕尼（Trapani）附近的盐丘还有西西里的首府巴勒莫。 9.葡萄牙阿伦德茹 Alentejo
阿伦德茹作为冬季葡萄酒旅游地是个不错的选择。虽然温度可能会有点低，天气有点冷，但阿伦德茹的冬季一直都有阳光的照射。喝点口感丰富的红酒也会让你暖和起来，而且这时候真的没有什么游客。这里景色壮丽，有宏伟的软木树林、阿拉伯式的城堡还有生长在山坡上点缀在白色和黄色的乡间别墅之间的宽阔葡萄园。还可以参观évora附近的修道院，在这个令人愉快、未经破坏的葡萄酒产区呆上几天，放松一下。 10.葡萄牙杜罗河谷Douro Valley
多年以来，这个美丽异常的葡萄酒产区是个被保存完好的秘密，只有葡萄牙人自己、波特酒迷和葡萄酒专家们才知道。但是，随着2007年奢华的Aquapura酒店营业和纽约时报的跟踪报道，杜罗河谷产区已经毫无疑问的进入那些或休闲或严肃的葡萄酒爱好者们的视野里。在这儿，你可以找到迷人的景色、年份波特酒、酒体极干的红酒还有数量虽少但却精质无比的旅馆和餐厅，足够让你在长长的周末放松自己。或者你可以花一周时间，穿过波尔图去参观Vilanova历史悠久的波特酒窖。 11. 西班牙里奥哈 Rioja
另一个长久以来不被公众所知的葡萄酒产区是里奥哈。里奥哈是个能给人带来乐趣的旅游地。夏天的里奥哈尤其让人喜欢，因为这个季节的里奥哈阳关灿烂，气候温暖、葡萄园也是郁郁葱葱绿意盎然。你可以花几天去品品酒，再花几天去美丽的San Sebastian 享受海滩风情。Haro坐落着历史最为悠久的“城堡”风格的酒厂，像是Muga, Lopez de Heredia 和Cune。如果去游览Haro，一定要在Las Duelas吃午餐。而如果想获得一些更加独有的东西，可以进行一个私人的葡萄酒旅行去参观“邪教”酒庄，比如Roda 和 Remirez de Ganuza。 12.西班牙佩内德斯Penedès> 八月的Penedès让人喜欢，你可以在Penedès酒乡呆上几天，然后在海滩再呆上几天。离巴塞罗那不到一小时路程的Penedès，是西班牙起泡酒“Cava”的产地，也是出产许多红酒和白葡萄酒的知名酒商和高档酒庄的所在地，前者如Miguel Torres和Jean Leon , 后者有Pares Balta。著名的Cava酒商Freixenet和Codorniu每日都会向旅游者开放。当地还有一些很棒的餐厅，比如高级的Can Bonastre′s Tribia以及酒商们常去的Cal Xim。 13.意大利托斯卡纳 Toscana
托斯卡纳是你一生中至少要去一次的城市。锡耶纳（Siena）、卢卡（Lucca）和佛罗伦萨壮观的艺术之城；圣吉米亚诺（San Gimignano）和沃特拉（Volterra）的中世纪村庄还有位于Chianti的Monterriggioni、San Miniato和Radda这些迷人的村落，都给你带来视觉的享受。Chianti、Montalcino、Maremma和Montepulciano出产的优质葡萄酒以及数不胜数的小产区，吸引着葡萄酒爱好者们前来。托斯卡纳在一年的任何季节都是美丽的，但九月是一个非常适合游览的时间，因为葡萄园带着成熟时节的魅力，而且收获的来临也使得一种兴奋的气氛弥漫在村庄里。Chianti是托斯卡纳被选择频率最高的葡萄酒旅游地，很多酒庄都对普通的游览开放。如果想有更私人、更奢华的体验，那就请位司机带着你在当地来个豪华游或是去托斯卡纳的主要城市进行游览。 14.意大利皮埃蒙特 Piedmont
十月是皮埃蒙特地区开始采摘白松露的时间，也是游览这个出产美味葡萄酒地区的理想月份。在十月份，朗格（Langhe）的景色可能是我们所见过景色中的那些最好看、最秀丽的。当地的餐厅，其中一些数得上是意大利最好的餐厅，都会提供特别的秋季白松露菜单。在这儿，进行一个美食之旅会让那些美食狂热者的愿望成真。皮埃蒙特也是慢食运动的发源地。它出产的神秘的Barolo葡萄酒还有Barbaresco和 Gavi葡萄酒让葡萄酒爱好者蜂拥而至。这儿也有一些豪华的酒店和高级旅馆，品酒之间尝尝奶酪、松露、享受优质食物，你可以很轻松的在皮埃蒙特度过一周能让自己大饱口福的时光。 15. 美国纳帕谷 Napa valley
在美国加州众多分区中，最著名的优质产区非纳帕谷(Napa Valley)莫属，它被视为美国的波尔多。 “Napa”的真正含义是“故土”，纳帕谷(Napa Valley)位于旧金山以北约50英里，是美国第一个跻身于世界级的葡萄酒产地。纳帕谷是一块35英里长，5英里宽的狭长区域，除了酒庄和几个小镇，整条山谷内种满了葡萄。纳帕以出产世界级红酒而闻名，其中最富盛名的葡萄酒品种非Cabernet Sauvignon莫属。纳帕超过95%的酒庄是家族式管理，纯手工生产，拥有近280多家酿酒厂，并且数目还在持续增长。这里生产出美国品质最高的葡萄酒，虽然纳帕葡萄酒的产量仅占整个加州葡萄酒产量的4％，产值却占到约30%，是“葡萄酒”新世界的典型代表。
纳帕的葡萄酒旅游之所以具有如此的吸引力，除了它有世界级顶尖质量的好酒，与它丰富、新颖的旅游产品分不开的。纳帕谷可以体验到的旅游活动包括：酒厂参观、品酒、美食、SPAS、高尔夫、热气球、各类休闲体育活动、生态农业游项目、丰富的夜生活、农贸市场农产品采购、公园、海滩、艺术展览、购物等。特色项目类型包括“品酒列车”（Napa Valley Wine Train）、自行车谷地游、豪华轿车游、婚庆蜜月游、葡萄酒SPA等内容。 16.瑞士拉沃葡萄园
这里的乡村景观、小城镇以及密集种植的葡萄体现了十多个世纪以来生产的变化。葡萄园中留有大量的房屋、磨坊和堡垒遗迹，许多景观都反映了酿酒方式在不同时期的演变。通过保存下来的景观和建筑物，以及对经久不衰的文化传统和地区特色的传承和发展，拉沃葡萄园的文化景观清晰展现了千余年来的演变和发展。 拉沃葡萄园梯田（Lavaux, Vineyard Terraces）距今已有800年的历史，它位于瑞士西南部沃州（Vaud）。拉沃葡萄园处于洛桑（Lausanne）至沃州之间的阿尔卑斯山南坡上，沿着日内瓦湖（Lake Geneva）面南的北岸延伸30公里。充足的阳光和湖边湿润的气候使这里成为瑞士著名的葡萄酒产地。此地历史可追溯到11世纪罗马统治时期，这里有着大量历史遗留的屋舍、磨坊、堡垒和很多的景观以及当地的村落、小镇与密集栽植的葡萄树。那些古老的村庄，典型的老式小酒馆和温馨舒适的酒窖反映着10个世纪之久葡萄酒生产方式的变化。拉沃葡萄园以其历史悠久的梯田式葡萄种植、酿造传统，旖旎的日内瓦湖（Lake Geneva）风光和湖畔雄伟的阿尔卑斯（Alps）景观闻名，从而赢得了世界遗产的美誉。 葡萄园依山而建，山势陡峭，葡萄园被石块围成一块块小格子，远远望去，就像挂在山上的一幅风景画。高速公路和铁路线建在湖与山之间，车窗外的这个独特的风景不知让多少人心驰神往，赞叹大自然与人共同创造的奇迹。2007年拉沃葡萄园梯田被列入世界文化遗产。拉沃葡萄园的当选使其成为瑞士第7个世界遗产，也是瑞士法语区的第一个当选为世界遗产的葡萄产区景点。 17.德国 莱茵高 Rheingau、莱茵黑森 Rheinhessen & 法尔茨Pfalz 莱茵高产区与莱茵黑森一河之隔，河的北岸便是莱茵高。面积达3100公顷的莱茵高，85%都种植了雷司令，于是人们将莱茵高产区内120公里的道路称之为“雷司令大道”，沿途可经过多个葡萄酒小镇。 莱茵高的斜坡正好朝南，充分享受了一年1600个日照小时，而背后的陶努斯则提供了抵御北方寒风和频繁降雨的天然屏障。因此，莱茵高成为对环境要求高、晚熟葡萄品种特别适合生长的地方，酿造出来的葡萄酒，特色鲜明、富含矿物质口味，也带有清新的酸度。
莱茵高还是一个深受喜爱的旅游度假区，古老的修道院掩映在葡萄园中，风景优美独特。雷司令大道两旁皆是历史文化古迹。1744年建造的予思特葡萄酒吊车是莱茵河上这类文物中的最后一个纪念品。当年就是用它将莱茵高的葡萄酒装上船，从莱茵河送往世界各地。在莱茵高游览，其实也是一次德国葡萄酒文化之旅。去尼德瓦德纪念碑或约翰内斯堡宫殿的游人，会看到有悠久历史传统的葡萄酒种植酿造中心。古老的西妥教团僧侣埃博巴赫修道院，是如今德国保留最好的中世纪修道院建筑群。而约翰内斯堡不仅因为当初从一个修道院废墟改建成同名宫殿而著名，它还是晚摘酒的历史诞生地。
同位在莱茵河西岸的莱茵黑森是德国最大的葡萄酒产区，有2万6000公顷的葡萄园。莱茵黑森位在一片广阔和缓的台地上，南部平原区种植许多米勒-土高和Silvaner，生产大量清淡柔和顺口的简单白酒。即使如此，莱茵黑森却同时拥有相当精彩的葡萄园。
最精华的区域位在东边的莱茵河岸边，沿着河岸的河皆地有着朝向东南的斜坡，不仅排水佳，日照强，而且有极适合雷司令的红色沙质黏土。这里产的白酒不仅香气丰富而且均衡丰厚。北边Nahe河口的Bingen附近也有条件相当好的葡萄园，以Scharlachberg最为著名。
在莱茵黑森南边的法尔兹，地理环境跟南邻的法国阿尔萨斯产区类似，西边的Haardt山脉阻挡水气，让法兹精彩晴空万里。跟阿尔萨斯一样，葡萄园位在离莱茵河稍远、Haardt山脉的东面山坡与近山平原。法兹有2万4000公顷的葡萄园，仅次莱茵黑森，也是一个生产大量廉价白酒的产区，因为天气较温和，雷司令在这里比较少见，只有20%，除了种植许多米勒-土高外，也种植较多灰品诺、格乌兹塔明那、白品诺和Silvaner等品种，黑品诺等黑葡萄也多达四分之一。
法尔兹的精华区位在中北部，Bad Durkheim市所在的Mittelhaardt区是全德国最干燥的区域之一，同时也是法兹种植最多雷司令的地方。因为气候条件特殊，生产的雷司令相当适合酿成干型酒，有相当高的水准均衡强劲而且高雅，风味更加接近阿尔萨斯的风格。除了雷司令，法兹南边的产区也种植属于品诺家族的品种所酿成的干白酒，其中灰品诺有相当好的表现，是德国的最佳产区之一。
|
|
|
