曝光|酵素受追捧 营养成分竟还不如二斤生菜叶！
2016-04-01 11:00 来源：新北方
我有话说
排毒养颜减肥治病抗炎抗菌增强免疫力还能防癌……还是从水果蔬菜中提取的天然成分十分安全最近几年酵素简直刷爆了朋友圈最开始大家都是通过海外代购得知了这种“好东西”后来国内的一些商家也开始推出酵素产品还有人教大家自己用蔬菜水果“酿酵素”的现在不管是在电商平台还是实体店铺酵素都受到了很多人的追捧真的这么神奇？ 在北京某商场的酵素专柜，销售人员是这么说的
销售人员说，酵素产品是补充人身体里边的酶，酶是人体中的一种非常重要的物质，人体的许多疾病都跟缺少酶有关。 听了销售人员的推荐，记者购买了一瓶750毫升售价1380元的SOD敖合酵素原液，号称是从全年种植的150种果蔬里选择79种SOD活性最高的果蔬进行发酵。
“SOD抗氧化歧化酶” 虽然听不懂，但是感觉很厉害的样子！！ 那么这瓶售价1389元SOD酵素原液中，SOD的含量有多少？
检测结果显示，每毫升酵素原液含SOD428个活性单位，而1克生菜嫩叶和1克西红柿中的含量分别是466和524个活性单位，也就是说，商家宣传的这种酵素原液的主要有效成分——SOD，在这瓶原液中的含量还不如2斤生菜或者西红柿中的含量高。 另外专家还指出，“酶”这种神奇的物质，人体一般自己就能合成，而且“自给自足”，不用另外补充。就算是要补充，也不能通过口服的方式。
酵素在日语中与酶同意 但无实际关系
市面上很多酵素产品都把酶当卖点，其中还不乏一些国外产品。根据这些产品的宣传介绍，酵素起源于日本，在日语中酵素就是酶的意思，由于效果良好，颇受日本女性欢迎。 日本国立筑波大学生命与环境学院教授张振亚介绍，在日本，酵素最早就是指酶，后来有人把这种果蔬发酵产品也起名叫酵素，虽然与酶同名，但商家和消费者都明白两者没有关系。 酵素进入中国后被商家包装成神奇补品
张教授说，酵素产品就是一般的营养食品，在日本主要消费群体是老年人。然而进入中国市场后，却被一些商家套上酶的概念，更有甚者，将其包装成包治百病的神奇补品。抗炎、抗菌、抗瘤、抗症。 专家提示，消费者在掏腰包之前要多搜一搜、查一查，不要轻相商家的宣传。平时也要多看些科普文章，提高自己的甄别能力。 来源:新北方 [责任编辑:张璋] |
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