【养生厨房 20160402 播出】 菜名: 蚝油三鲜；

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特点：提到防癌抗癌的食材，大家都会想到芦笋，但是您不知道的是还有两种食材既廉价又常见，而且防癌抗癌的效果更好，这两种食材就是红薯和春笋，那么这三种食材又如何烹制在一起呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

食材：芦笋 春笋 红薯

专家：左小霞  解放军第309医院营养科主任

           何  亮 中国烹饪大师

步骤1：红薯、芦笋、春笋切段。

步骤2：春笋焯水。

步骤3：锅中倒入底油，将红薯煎制变软后盛出备用。

步骤4：下入蒜末和蚝油，再放入料酒。

步骤5：放入春笋、红薯和芦笋，翻炒一下，出锅即可。