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痛风给患者朋友带来的苦恼是一般人无法想象的。当痛风发作的时候，患者往往疼痛难忍，没有力气，连食欲都受影响，更谈不上工作和学习。今天，我们为大家推荐六道明确具有抗痛风能力的小菜。它可以在为我们补充营养的同时，缓解不适。 1，银耳红枣莲子羹 材料：红枣、莲子、银耳、蜂蜜。 做法：把银耳和红枣提前浸泡水中，泡发后清洗干净，将银耳撕开成小朵备用，把莲子也清洗干净备用。准备一个炖锅，在锅中加入适量的清水，将备好的红枣、银耳和莲子放入，用大火煮开后，改为小火继续煲，一小时三十分以后出锅。 功效：银耳富含对人体有益的植物胶和粘液质，有滋阴养颜的功效，同时促进胃肠蠕动，增进尿酸排泄。莲子去火、利尿、清内热，可缓解痛风发作时候的痛感。 2，南瓜土豆止疼菜 材料：南瓜500克，土豆250克，植物油、盐、胡椒粉各适量。 做法：将南瓜、土豆分别去皮、切块备用。在砂锅中放入少许植物油，将切好的南瓜、土豆入锅翻炒到颜色金黄，放入适量盐和胡椒粉，翻炒均匀后加入适量的水，以没过锅中食物为正好，然后开中火，等到汤汁快收干，二者都松软的时候出锅。 功效：土豆属于低热量和富含多种微量元素的食物。常吃土豆可以降低痛风的发作几率。南瓜中的果胶能延缓肠道对糖和脂肪的吸收，还有解毒、助消化的功能。两者都可以帮助痛风患者减少痛苦。 3，拌茄子 材料：茄子300克，酱油、盐、麻油、蒜蓉各适量。 做法：将茄子洗净切条。放入锅中蒸到烂熟，盛出盘中，然后加入少许酱油、麻油和盐分，再加入备好的蒜蓉，搅拌均匀就可以了。 功效：茄子就有清热止血、消肿止痛的功能，还能降低血脂和血压，大蒜杀菌除湿、抑制关节炎的效果好，因此可以帮助痛风患者减轻痛苦。 4，萝卜柏子仁汤 材料：萝卜250克，柏子仁30克，植物油、食盐适量。 做法：把萝卜清洗干净切成小块，在锅中加油煸炒以后放入柏子仁，然后加水炖煮到软烂，加盐调味即可。 功效：萝卜是一种碱性蔬菜，并且基本不含嘌呤。有促进尿酸排泄和化解痛风石的功能。柏子仁润肠通便，有利于尿酸顺利排泄。所以这道菜可以有效地减轻痛风患者的关节炎发作。 5，柠檬薏米汤 材料：薏米100克，柠檬三分之一个，蜂蜜少许。 做法：将薏米洗净，浸泡两小时左右备用，柠檬洗好后切片备用。开火，上汤锅，在汤锅中加入水适量，等水开之后放入泡好的薏米，用大火煮开，然后转小火，熬制一个半小时左右，等锅中的水熬成淡奶白色且有些粘稠的时候盛出，等到凉后，把切好的柠檬片加入，在加入适量蜂蜜调匀即可。 功效：薏米利尿消肿，舒筋除痹，健脾祛湿，柠檬有利水镇静作用。因此二者配合发挥作用，可以缓解痛风患者的疼痛。 6，凉拌圆白菜 材料：圆白菜250克，蒜、葱、植物油、盐、香油各适量。 做法：将圆白菜清洗干净，沥干水分切丝备用，葱、蒜切末备用。把沥干水分的圆白菜丝入锅焯熟，时间不能太长，然后捞出来沥干，放在容器里放凉备用。将蒜末和葱花以及适量食盐撒在晾好的圆白菜丝上，然后用锅热油，等油达到八成熟的时候，浇在葱蒜上面，再滴香油，拌匀即可。 功效：圆白菜有消炎止痛、润脏腑、清热、壮筋骨的功效，能有效缓解痛风发作。 （更多保健资讯，请关注微信平台“微门诊”：sywmz2014） |
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