|
本期推荐菜谱《秋葵炒虾仁》 所需食材： 秋葵 半斤 虾仁 3两 宝典： 秋葵属于偏寒凉的蔬菜，可以让宝宝吃，但是一定不要多吃。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化的功能，其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。 最后再让我们回顾一下整道菜的制作流程 1、 将秋葵切头去尾，顶刀切成小片，焯水1分半，用凉水过凉，焯水时要在水中放入一大勺食盐，去除粘液蛋白。 2、 加热色拉油，放入虾仁翻炒，加入少量的食盐、白糖。 3、 待虾仁颜色变红，放入焯好水的秋葵，翻炒均匀，加入少量色拉油，继续翻炒，这样，美味营养的《秋葵炒虾仁》就做好了。 星星 ： 选择秋葵：带毛的 五角的 焯水时放入食盐去除黏液蛋白 |
|
|
