这个基本上是正确的,我们曾经研究过雄黄酒中砷对人体的作用,实验室里自己做的雄黄酒,用50克雄黄加到1L酒中,实验数据如下图所示,第一行是原来酒中的砷,很少,加入雄黄之后,酒中的三价砷和五价砷的量都大幅增加,总砷超过饮用水中砷限量的约1200倍。 另外,雄黄在酒中溶解比较慢,所以随着时间的延长,溶解的砷的量越多。 在不同酒中,砷溶解出来的量也不一样,基本上酒精度数越低,溶解出来的砷越多。 因为每年基本上只喝一次雄黄酒,在这个剂量下,很少发现直接因为雄黄酒而急性中毒的患者。但是砷在人体内是可以累积的,实验结果也发现,88小时内,喝了雄黄酒的志愿者的尿液中的砷,仍然远超过其正常水平。对于健康并没有什么好处的雄黄酒,还是别喝了。 |
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