凉拌茄子

凉拌茄子

作者：呵呵是吗

创建时间：2015-03-05 23:28:17

描述：一千个人手里有一千中不同的凉拌上一个菜谱的茄子太大，没用完，在这个菜谱里面再继续用。还是和上个说的一样，因为在减肥，所以比较素。茄子一般是重油做出来才好吃，我觉得凉拌也还不错了，不需要什么油也可以很好吃的一种方法。

用料：

• 茄子
• #调料
• 生抽 3大勺
• 蒜沫 2大勺
• 香醋 2大勺
• 小米辣 适量
• 糖 1/2勺
• 香菜 随意
• 花椒油 1小勺

步骤：

0. 准备材料，请自行忽略红色和绿色的两个嘉宾，他们在上一个菜谱中已经阵亡了。

1. 茄子放到微波炉里，叮5分钟

2. 5分钟之后肯定熟了，拿出来等稍微凉一点之后，用手撕成条

3. 把调料混合后做凉拌汁

4. 浇在码好的茄子上，可以放如冰箱冷藏，凉一点再吃更好吃。

小贴士：

茄子也可以烤熟，蒸熟都行