种植宝典第59期：蔬菜细菌性病害识别与防治要点(收藏版）

棚室蔬菜细菌性病害种类很多，且近年来呈上升势头，因棚室高湿环境，加上不恰当的管理，是当前蔬菜常发病害中很难防、很难治的一大类病害。细菌性病害田间为害的主要特点如下：细菌与寄主细胞接触后通常是先将细胞或组织致死，然后再从坏死的细胞或组织中吸取养分，因此导致的症状是组织坏死、腐烂和枯萎，少数能引起肿瘤。初期受害组织表面常为水渍或油渍状、半透明，潮湿条件下有的病部有黄褐色或乳白色胶粘、似水珠状的菌脓；腐烂型往往有臭味。

一、细菌性病害田间表现

根据其为害部位和为害表现，概括说来共分七种类型：

斑点型：由假单孢杆菌侵染引起的病害中，有相当数量呈斑点状。通常发生在叶片和嫩枝上，叶片上的病斑常以叶脉为界线形成的角形病斑，细菌为害植物的薄壁细胞，引起局部急性坏死。细菌病斑初为水渍状，在扩大到一定程度时，中部组织坏死呈褐色至黑色，周围常出现不同程度的半透明的退色圈，称为晕环。如黄瓜细菌性角斑病。

叶枯型：多数由黄单孢杆菌侵染引起，受侵染后最终导致叶片枯萎。如黄瓜细菌性叶枯病。

青枯型：一般由假单孢杆菌侵染植物维管束，阻塞输导通路，致使茎、叶枯萎。如番茄青枯病。

溃疡型：一般由黄单孢杆菌侵染植物所致，后期病斑木栓化，边缘隆起，中心凹陷呈溃疡状。如番茄细菌性溃疡病、番茄细菌性斑疹病等。

腐烂型：多数由欧文氏杆菌侵染植物后引起腐烂。多汁的组织受细胞侵染后通常表现腐烂症状，细菌产生原粘胶酶，分解细胞的中胶层，使组织解体，流出汁液并有臭味。如细菌性软腐病。

畸型：有时，也可以引起根、根颈或侧根以及枝杆上的组织过度生长，形成畸形，呈瘤肿状或使须根丛生。该情况发生较少，但在甜椒上见有茎部呈瘤肿状。

流胶型：这种类型主要发生在瓜类蔬菜上，且是近两年来非常严重的一类病害，主要为害茎蔓和瓜条，为害部位出现大量白色或透明色的胶状物。

二、田间诊断方法

1.蔬菜植株病变部位无明显附属物（如菌丝、霉、毛、粉等）；

2.发病后期病变部位往往有菌脓出现，而真菌病害则有霉状物（菌丝、孢子等）。

3.斑点型和叶枯型细菌性病害的发病部位，先出现局部坏死的水渍状半透明病斑，在气候潮湿时，从叶片的气孔、水孔、皮孔及伤口上有大量的细菌溢出粘状物——菌脓。

4.青枯型和叶枯型细菌病害的确诊依据，用刀切断病茎，观察茎部断面维管束有否变化，并用手挤压，即在导管上流出乳白色粘稠液——菌脓。利用细菌脓有无可与真菌引起的枯萎病相区别。鉴别茄子青枯病和枯萎病就可用此法区别。

5.腐烂型细菌病害的共同特点是，病部软腐、粘滑，无残留纤维，并有硫化氢的臭气。而真菌引起的腐烂则有纤维残体，无臭气。如鉴别软腐病和菌核病常用此法。

四、建立合理的防治意识，综合防治

树立以“病害三角”或“病害四面体”的观点，来综合防治。针对其发病条件，防治措施分三方面：一是控制棚内湿度；二是减少伤口，特别是人为因素造成的伤口；三是合理使用药剂。目前来看，防治细菌性病害的药剂主要有三类。

第一类是：抗生素类。

链霉素（72%农用链霉素）、新植霉素（90%新植霉素）、中生菌素（3%中生菌素）等。

该类药剂治疗效果差，预防效果好，内吸性强。预防病害发生，可选择该类药剂。

第二类是：铜制剂。

无机铜：氢氧化铜（46.1%氢氧化铜）、硫酸铜、波尔多液

有机铜：喹啉铜、绿乳铜、络氨铜、琥胶肥酸铜等等

该类药剂治疗效果好，预防效果差，内吸性弱。

病害发生后，可选择该类药剂。

第三类是：叶枯唑

叶枯唑、噻唑锌

该类药剂内吸传导性强、兼具保护和治疗作用。

因是唑类药剂，可能有抑制生长的作用。

所有的细菌性病害都可用上述三类药剂之一，或复配进行防治，但要注意发病部位不同采用不同的使用方法：

1. 喷雾。

2. 喷淋灌根。或者是穴施。

3. 涂抹。

4. 有时也可采用注射。如髓部坏死，但注射难度大，受髓腔影响很多时候难以操作。

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