懂茶帝,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不卖弄,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题,我们也会尽量做到客观。 近日,茶友“梨花带雨-青衫湿”给懂茶帝发来一款黄山毛峰(见下图),问道:“麻烦帮我看看这款黄山毛峰质量如何?” 看到这款茶的图片后,小懂首先请教了黄山地区的资深茶人,必须先明确这款毛峰从外观看是不是黄山地区的毛峰。 据业内人士分析,这款茶从外形看不太可能是正宗的黄山毛峰,因为黄山毛峰,尤其是明前茶,芽头比较粗壮,色微黄。而茶友“梨花带雨-青衫湿”这款茶,干茶翠绿或墨绿,芽头细长。 小懂了解到,黄山毛峰外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。而茶友的毛峰,干茶笔直,没有银毫,更没有传说中的“黄金片”。看来外地仿制的可能性极大啊。 不过文字的描述总是略显苍白,很多时候,我们听了一百遍描述,最后看到真品时,往往会惊呼“哇塞,原来它长这样啊!”就像前几天,小懂分享的洞庭碧螺春一样,很多茶友看图片后才发现,原来以前喝的都不是洞庭山的。 |
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