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厨房 | 准妈妈春季饮食要点能不能吃看这里

 板桥胡同37号 2016-04-07

春天是万物复苏的季节,各种当季植物蔬菜也数不胜数,种类繁多,孕妇妈咪肯定不能错过为宝宝生长发育加一把劲的机会。那么春季孕妇应该如何正确吃蔬菜水果?哪些食物适宜吃?下面,一起来看看吧:

 


一、春季孕妇蔬果摄入把握要点

 

1.春季孕妇宜多吃萝卜、菜花、茭白等蔬菜

 

萝卜:萝卜是一种极普通的根茎类蔬菜,它的营养及药用价值却很高。但是,萝卜不宜与水果同食。两者的营养物质相遇,可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。

 

菜花:孕妇产前经常吃些菜花,可预防产后出血及增加母乳中维生素k的含量。

 

茭白:又称菱笋,用菱白煎水代茶饮,可防治妊娠水肿。用菱白炒芹菜食用,可防治妊娠高血压及大便秘结。

 

野菜是孕妇的又一营养佳品野菜不仅以其污染少或无污染而优于田园蔬菜,而且具有营养及食疗双重作用。

 

2.春季孕妇没有不能吃的水果,只有应该少吃的水果

 

春季没有不能吃的水果,只有应该少吃的水果,常见的有:

 

荔枝、桂圆——易引起大便干燥,可以食用金银花水缓减;


柿子——易引起胃石,可以食用猕猴桃缓减;


西瓜、白兰瓜、哈密瓜、桃子——易引起腹泻,可以食用土豆、红薯缓减;


菠萝蜜、榴莲——易引起食欲不振,可以食用山楂片缓减;


新鲜杨梅——易引起胃酸过多,可以食用枣或梨缓减。

 

尽量少吃反季节水果!因为反季节水果需要更多的人工护理,包括除虫和保鲜,因此,不可避免地使用更多的化学药品,这些药品摄取过多对母体和胎儿都是不利的!且反季节水果是在“促生长剂”的帮助下反季或提早成熟,儿童食用可能导致“性早熟”。孕妇食用时应多加注意!

 

3.春季孕妇可用韭菜汁调服缓解恶心呕吐反应

 

可以用韭菜汁50毫升,生姜汁10毫升,加糖适量,调服即刻。韭菜性味甘、辛、性温、无毒。含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等,有健胃、提神、温暖的作用。

 


二、春季孕妇适宜的饮食

 

1.春季多吃温性平性肉类,有助孕妇补充营养

 

猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳗鱼、鲥鱼、黄花鱼、带鱼、鲍鱼、甲鱼、泥鳅、海蜇、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、海参、燕窝这些都是温性平性的肉类适合吃。

 

2.春季孕妇巧喝粥,营养又滋补

 

粥可以考虑以下:鲜滑鱼片粥、八宝粥、鸡肉粥、淮山芡实粥、莲子糯米粥、什锦甜粥、糙米排骨粥、莲子红豆莲藕粥、乌鸡糯米葱白粥、山药蛋黄粥等。


3.蔬菜水果饮食有方,孕期也有好皮肤

 

常食绿豆汤、绿豆芽等新鲜蔬菜,还应选食鸭梨、橘子等果品为辅助。适宜于身体保健,可吃些如枸杞粥、芝麻红糖粥、胖大海饮料等。排毒要用自然食品取代精制加工食物,新鲜水果是强力净化食物,如菠萝、木瓜、梨等,促进肠道蠕动、防便秘。多吃富含膳食纤维的食物,如糙米、蔬菜、水果等。

 

4.孕妇多吃酸性食物有利于胎儿骨骼的形成

 

酸性食物有利于铁的吸收,可促进血红蛋白的生成,酸性物质还参于游离钙形成钙盐在骨骼中沉积的过程,利于胎儿骨骼的形成,所以孕妇多吃些酸味食物很有好处。但是,孕妇食酸应讲究科学,不要多吃人工腌制的酸菜和醋制品。

 

从营养角度来看,喜吃酸食的孕妇,最好选择既有酸味又营养丰富的西红柿、樱桃、杨梅、石榴、桔子、酸枣、葡萄、青苹果等新鲜水果,其所含有的丰富的维生素C,也是孕妇和胎儿所必需的营养物质,对胎儿形成细胞基质、生产结缔组织、心血管的生长发育、造血系统的健全都有着重要的作用,维生素C还可增强母体的抵抗力,促进孕妇对铁质的吸收作用。

 

5.春季孕妇多吃紫菜、黑米、芝麻等黑色食物,补钙又养胃

 

紫菜:紫菜富含碘、钙、褐藻胶、甘露醇、B族维生素、粗纤维等成分,可降低胆固醇软化血管,防治因缺碘而引起粗脖子病等。

 

黑米:黑米的铁含量是普通米的六倍,可以很好地补血,同时中医还认为黑米有开胃、健脾、暖肝、明目、活血等功效。

 

黑芝麻:黑芝麻富含铁质、维生素E,能改善贫血、延缓细胞衰老。


三、食谱推荐:




推荐

Delicacy

红糖红枣黑米粥



◆准备食材:


黑米150克、红枣5颗、枸杞10颗、红糖60克

 

做法:


步骤1:黑米提前用清水浸泡2个小时,浸泡好后捞起备用

 

步骤2:枸杞洗干净,沥干水分备用。

 

步骤3:红枣洗干净,沥干水分备用。

 

步骤4:烧开一锅水,倒入黑米,用大火煮开之后,换成小火。

 

步骤5:倒入红枣,慢慢熬煮。

 

步骤6:熬煮到开花,呈现粘稠软烂状态的时候,调入冰糖,倒入枸杞,继续用小火煮5分钟即可。


功效:


黑米有滋阴补肾、健身暖胃的功效,对于预防和缓解孕期贫血有一定的功效,是准妈妈较好的滋补谷物。



-End-


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