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麻花的制作方法 天津大麻花 炸麻花的做法 怎样炸麻花 天津大麻花的制作方法和做法所需要准备的食材和调味料：面粉鸡蛋 发酵粉白糖油盐小苏打。 天津大麻花的制作方法和做法： 1.酵母放入碗中，然后将准备好的温水倒入里面充分搅拌均匀，将蛋液碗里 2.再倒入食用油、面粉、白糖、盐、小苏打等食材，不停的用手揉面，揉成光滑状之后盖好 3.直接放在常温下发酵（不能放入冰箱，要放在温暖的地方），大概发酵至变大2倍即可，就可以放入涂抹薄油的砧板中 4.再取出保鲜膜，包住面饼，用手掌按压成大片，等待15分钟左右 5.用刀直接切成均匀的条状，然后揉成光滑状，粗的那一边朝反方向拧 6.再用手提起2端一起拧，一端塞入另一端里面，麻花就拧好了 7.放在盘中，继续用保鲜膜包好，依然是放在常温下发酵35分钟左右 8.发酵之后就可以直接将麻花放入烧热的油锅中炸，炸出小泡之后，麻花浮起就可以翻一下 9.等麻花的每一面都炸成金黄色，天津大麻花就完成了。 |
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