让血管恢复“青春”的“保鲜剂”，今天你吃了吗？

预防或改善心脑血管疾病非常有必要，血管健康是基础，吃什么食物对血管好？让血管恢复“青春”的3款“保鲜剂”，给你惊喜连连！ 

1号保鲜剂

全谷杂粮

白面、白米和白糖等精制淀粉，膳食纤维含量极少，并且所含的营养素很单一。

最好选择没有经过精细加工的全谷杂粮，如糙米、荞麦、燕麦、红豆等。

这些食物富含膳食纤维、多种维生素和矿物质，并且含有大量抗氧化物质。

它们有助控制餐后血糖和血胆固醇，从而保护血管。 

1

红薯燕麦粥

主料：燕麦 (30克)、大米 (一把)

辅料：红薯 (1个)

做法：

1、大米洗净，装入砂锅，加入适量水，煮开。

2、燕麦洗净，加凉水稍稍浸泡。

3、红薯洗净去皮、切小丁。

4、砂锅中水开，下入红薯。

5、大火煮开，中火煮制15分钟。

6、红薯煮熟，大米开花，汤汁稍浓稠；下燕麦再煮10分钟。加盖虚火再焖10分钟即可。

2

糙米山药粥

主料：糙米 (200g)、山药 (1根)

辅料：干桂花 (适量)、蜂蜜 (1勺)

做法：
1、糙米洗净浸泡一个小时备用

2、山药去皮切小段备用

3、浸泡好的红糙米加适量水放入砂锅中，大火煮开转中小火煮至糙米开花

4、加入山药段继续煮至山药软烂粥浓稠即可

5、吃时撒上少许桂花加蜂蜜调味即可

2号保鲜剂

“排盐”食物

据美国《新英格兰医学杂志》刊登的一项最新研究显示，全球每年因为吃盐过多而引发的心脑血管疾病致死病例多达165万。

因此，要想保护血管，除限盐外，还要适量吃点“排盐”食物。

含钾量高的黄豆、黑豆、红豆、香蕉和含镁量高的杏仁、燕麦、糙米有助排出体内过多的钠离子，减少盐过多对血管造成的伤害。 

3

黑豆南瓜汤

主料：黑豆 (适量)、南瓜 (适量)

辅料：冰糖 (适量)

做法：

1、黑豆提前用水泡发一天，连同泡豆的水一起入锅，煮至豆子熟软。

2、南瓜去皮备用。切成小丁。

3、将南瓜放入锅中，加入适量水煮沸。

4、加入适量的冰糖。

5、加入煮好的黑豆煮至南瓜熟软即可。

4

自制蜜红豆

主料：红豆 (200克)、白糖 (适量)

做法：

1、红豆用清水浸泡一夜，挑去坏豆，洗净。

2、锅里加入适量水，加入浸泡的红豆煮至水开后再煮约2分钟。

3、捞出洗净。（这一步好比我们做菜时的焯水，可以有效的去除豆腥味，剩下的就是红豆的香甜了）

4、洗好的红豆倒入砂锅中，（没有砂锅也可以用高压锅等），重新加入适量清水。水量以没过红豆1厘米左右的高度为参考

5、盖上盖子烧开后转小火煮约40分钟。

6、煮至锅里刚好没水，关火。

7、煮好的红豆均匀的铺入容器里，一层红豆一层白糖一直铺完。（白糖的量依据自己喜好而定，但不建议太多了）

8、盖上盖子，冷却后放入冰箱冷藏一夜即可。

3号保鲜剂

“酸味”水果

酸枣、葡萄、猕猴桃、山楂、柠檬、乌梅、橘子等口感酸的水果所含的维生素C往往比较多。

维生素C能保护血管，有助防止细胞癌变和细胞衰老，增加身体抵抗力。

多项研究表明，身体中的维生素C有助于预防冠心病、中风、癌症。

5

山楂银耳羹

主料：山楂 (15 克)

辅料：银耳 (10 克)

做法：

1、银耳、山楂提前浸泡、洗净。

2、银耳入沙煲，加入适量冷水；大火煮开，小火熬煮15分钟。

3、倒入山楂，继续煮20分钟。

4、加入黄冰糖，煮至糖化；盛入碗中，温热食用。

6

蜂蜜柠檬茶

主料：柠檬 (1个)、洋槐花蜂蜜 (500ML左右)

做法：

1、柠檬用清水冲洗干净，表面抹上一层食盐，轻轻摩擦片刻，用水冲洗干净；

2、切去柠檬头尾蒂部，切成薄片；

3、取有盖或可密封的容器，洗净；

4、以一层蜂蜜、一层柠檬的方式放入；

5、最后加入多些的蜂蜜，没过柠檬片，加盖密封，放入冰箱中冷藏5-7天即可冲调。