常见果蔬香草怎么选种留种及种植要点(图文教程)

　　九层塔

　　九层塔如果想留种，就不能像通常那样定时摘心或将花剪掉（这些措施是为了让其长得茂盛），而是要等九层塔长出一串一串的花，等到花从下方开始转色。采收种子时，不能等整串的花都转成褐色，而是要一半褐色成熟一半绿色未熟时采收。如果等到整串都成熟变成褐色时采收，有一些种子会遗失。

　　紫苏、罗勒等香草，采收种子的方法和九层塔相同。

　　种植九层塔要选择比较大颗粒的种子，一次播撒多颗来增加发芽机会。等到小苗长出后，进行间苗，将那些长势不好的瘦弱小苗拔掉。每年八九月种植的话会很快开花，需要勤加修剪（为了茂盛）。春夏播种的话，采收叶子的时间较长。

　　采收

　　剪下花串绑在一起，倒吊起来晒干，然后从老熟部分的花托中取下种子。或者用手握住花串，在袋中将种子用力捋出（九层塔种子细小，放在袋子中处理才不会遗失）。

　　迷迭香鼠尾草百里香（无性阡插）

　　这些不需要种子即可种植，烹饪剩余的新鲜枝叶就可以用无性阡插方式来栽种。只是在栽种前，先将香草插在水中浸泡几小时到一天，让叶片吸饱水分增加成活及生长机会。

　　百分HOW提示：

　　迷迭香要选择半老枝或者偏嫩的半老枝来栽种，枝条长度需5-10厘米长，底叶摘除，斜插或者直插到泥土里面——前者可以让整枝生根并长得快；后者只能让接触泥土的一节生根但是外形较为美观。

　　和迷迭香一枝就能独立成长不同，百里香需要三几枝一起栽种——剪掉嫩枝部分，留下半老枝，用直插的方法种入泥土。