折耳根 学名鱼腥草。气味独特,凉拌起来超!好!吃!清热解毒。 黄泡 小时候都在山里摘来吃过吧,这可是开胃、柔肝缓急的宝贝,小孩子吃特别好。 乌泡 也是小时候摘来吃的吧,果实和黄泡功效相同,叶和嫩尖用红糖做引子煎服,治肝急水泻有奇!效!并且毫无副作用。 红指拇 以前不懂,看着好看就摘,又酸又涩还大把大把地往嘴里塞。 香椿 家里屋边椿树很多,发的芽可以采下来,炒着吃,经典的就是炒鸡蛋啦,不过多彩妹喜欢焯水后蘸辣椒。 一串红 一串红,又称爆仗红、象牙红。经常扯出长的那截来吸那点点甜水水。 蕨菜 俗称蕨薹,又名如意菜、龙头菜、猫爪子菜。 拐枣 长得奇奇怪怪的。要不是别人告诉你它能吃,肯定会当它是树枝。吃起来特别甜,甜得腻人。 伞把菇 又叫鸡枞菌、枞杠菌。做汤超好喝。 黄花菜 这东西太好吃了,特别是干黄花炖汤! 笋子虫 学名竹象,竹类主要害虫之一。夏天中午最喜欢在竹林找,然后烧来吃,加些盐,美味啊。 羊奶奶
牛奶奶 和羊奶果类似,但果子较小,沿枝条单果排成一串。 刺梨
土瓜
野地瓜
八月瓜 又叫野香蕉,看起来造型有点吓人,吃起来跟香蕉差不多。 酸咪咪
灰灰菜
八毛秆 秆的底端嫩的可以吃;叶子可以做箭,可以射很远。最大的用处是小时候读书学习数学,把它的秆秆削成小段,称之“小棒”,做记数和加减法用。 玉米杆
水芹菜
酸枣
桑果
板栗 栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿高。 野桃子
野李子
野梨子 现代梨的野生种。种类也有很多,多数见的是肖梨,个不大,水分中等,多麻点,常长得歪歪扭扭,味道还不错;还有东瓜胖,个子很大,成熟后水分也多,品质比较好。 野柿子
红薯尖
荠菜 又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等,是一种人们喜爱的可食用野菜。 艾草 小时候常去采,在路边到处都是,在农村过端午节的时候家家都会-有的,而且它是一种很好的药草,用它晒干后放鸡蛋煮汤。 金银花 有没有吃过有没有吃过!金银花全身都能入药,是国务院确定的名贵中药材之一!具有清热解毒、抗菌消炎、保肝利胆的功能。 薄荷 超级清爽有木有,人家能散风热,逐秽气,解鱼虾毒。 蛇泡 学名蛇莓。外面红色的颗粒,里面是白色的果肉,甜甜的。听大人说蛇专吃这种野果,所以很多小孩不敢吃。 灯笼草 小时候总会采来吃吧?能清热解毒,利尿止血,消肿散结。 槐花 夏天会摘下来放到水里泡了喝,很提神。 山茶花 山茶树的花,花蕊中央往往一滴蜜露,常拿根芒细茎去芯当吸管来吸蜜,好甜呀! 毛冬瓜 又叫猫卵子,和猕猴桃类似,但是皮上有长长的白毛,个长像冬瓜,所以叫毛冬瓜。 五味子 有的地方叫秤砣子。山区比较常见的野果,味酸甜,果实晒干是一种出名的中药。 山竹笋 小笋炒肉,酸小笋炒肉,那都是绝顶美味啊! 野山楂 又叫野石榴,蔷薇科植物山楂(或变种山里红)的果实。冰糖葫芦就是用它做的,不过野山楂果小皮薄一些,味道酸甜,不错的野果。 野栀子花 很香,上山摘来当菜吃的,很好吃。 山棯子 学名桃金娘。味酸甜,夏日花开,灿若红霞,绚丽多彩;花期特长,4月~9月,边开花边结果。成熟果为紫黑色浆果,可食,也可酿酒,是鸟类的天然食源。 茶泡 一种大茶树(茶油、茶花的那种)上结的果实,三月份左右成熟,外面那层皮脱掉了,就成熟了,味道甜。 糖罐罐 这个主要生长在山上,每一株结果实不多,味道一般。 野杨梅 样子和市面上的杨梅差不多,只不过个头小点,味道就只有一个字:酸。酸得实在耐不住。 火棘 火棘又名救兵粮、救命粮、火把果、赤阳子,蔷薇科火棘属常绿灌木或小乔木,果实存留枝头甚久,味道甘甜苦涩,灾荒年间用来充饥,因为也叫着救命粮。 枇杷 这个就不用说了吧。 茅针 记得小时候,一大群小伙伴,寻得一片草地,找呀找呀找茅针,不能找太小,肉少;不能找太大,肉老。
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来自: 郑公书馆298 > 《医卫饮食与环境健康》