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小编是个玉米控，从小就特别爱吃玉米，现在哈尔滨街头四处出售的水煮甜玉米令小编喜欢的不要不要的啦！但是小编发现这些玉米和自家锅中煮的玉米味道却不一样,不仅特别甜,而且久煮不坏,这是为什么呢 ? 
某化工商店老板称,"用玉米香精,不管煮多久,玉米都会保持明黄色!"这种香精长期食用，会损害肝脏。 
街头玉米为什么久煮不烂？ 当网友向街头摊贩请教玉米“久煮不坏、越煮越香”的原因时，得到的却是“放香精来让玉米增加香味和色泽”的法子！为了求证这个说法的真实性，记者走访冰城食品添加剂市场，并购买一瓶“甜玉米香精”，用来进行对比实验。 店家：月售香精500瓶！ 近日，记者凭借煮玉米摊主的身份，走访了几家食品添加剂店铺，在说明来意后，店主立刻推荐货架上摆着的瓶装“甜玉米香精”。 记者看到，该香精产地为广东省阳江市，属于食品添加剂。包装上标注成分为：食用香料、食用香精辅料，但看不到具体成分。在它的产品说明及用途中写道：“具有清甜的玉米香气，饼干、各类食品加工”，并标明一般使用量“0.2%—1% ”。 “用它煮过的玉米，不但香浓味美，而且对没熟透的玉米还有一定催熟作用。”店主说，一瓶500g的香精，可以兑500斤水煮玉米，相当于25桶桶装水的分量。而这瓶香精的价格仅为45元，批发还能更便宜。当记者追问此香精是否有害健康时，店主摆手保证绝无问题。她透露，每月店里都要卖出500余瓶香精，一般是附近煮玉米的摊主购买。 “有摊主为了不被自己的帮工发现这一‘秘方’，还会把香精灌入矿泉水瓶子里带走。”店主说。 专家：使用香精要规范！ 专家指出：食品添加剂可以使用，但需严格遵守规定。根据该款“甜玉米香精”的执行标准和使用说明来看，在缺乏工艺的情况下，直接用来煮玉米属违规行为，食用会有害健康。从用量上说，一旦超标就可能对身体造成伤害。 记者致电该香精生产厂家。厂商表示，他们的香精拥有生产许可证，符合国家执行标准，但无法保证产品使用者是否按规范操作。 知道了真相后，小编再也不敢在街头巷尾买玉米了，突然觉得肝好疼！ 文章来源：综合网络！ |
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