 吃顺应着季节，食原产地食材，才能把营养发挥到淋漓尽致。 甘蔗 甘蔗富含多种氨基酸、维生素、矿物质、有机酸和多糖，同时甘蔗富含糖分和水分，可以为人体提供所需营养和能量。甘蔗中铁元素含量居水果之首，因此也被人们称为“补血果”。中医认为甘蔗味甘，性寒，有清热解毒、生津止渴、滋阴润燥的功效。同时，甘蔗入胃经，有和胃止呕、助消化的功效，自古以来都是甘凉滋养的食疗佳品。 吃哪里的甘蔗最好？ 广西博白县的甘蔗品质较好。 广西玉林博白县有上万亩的黑皮甘蔗，是广西最大的黑皮甘蔗生产基地。 博白三滩甘蔗历史悠久，中外闻名。博白县土地肥沃，种出的甘蔗病虫害少，肉质脆而甘甜。   如何挑选优质甘蔗？ 1.应挑选皮色鲜亮，蔗身笔直，上下粗细均匀，无虫蛀的甘蔗。 2.甘蔗结距长的，肉质脆嫩，节距短的则口味更甜，可根据个人喜好购买。 3.如果甘蔗截面出现红心或霉变千万不要购买，甘蔗霉变后会产生3—硝基丙酸毒素，食用会导致中毒。  甘蔗的妙用： 1.甘蔗是口腔的“清洁工”，丰富的纤维，在反复咀嚼时把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而提高牙齿清洁度和抗龋能力。 2.咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。  甘蔗相关推荐食单 1.甘蔗马蹄甜汤 主要作用：滋阴、润燥 做法：甘蔗去皮切段，马蹄去皮对半切开，红枣去核，干桂圆取肉。将所有食材放入小锅，加入适量清水，大火烧开，转小火煮30分钟后盛出。 2.甘蔗鸡汤 主要作用：润燥、补身 做法：甘蔗去皮切段备用。整鸡切块，焯水去除血沫。将鸡肉、姜片和葱段放入砂锅，加入足量清水，大火烧开转小火，炖2小时。放入甘蔗和枸杞，加少许盐，继续炖煮40分钟即可。 |
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