以前买了好多黑豆,但是不知道怎么做着吃,从论坛学会了发芽苗,
这次发了好几盒,第一次用热水焯了一下,凉拌着吃了,感觉豆腥味太重了,
第二次朝花夕拾教了我一个方法,是炒着吃,味道还真是不错,可惜当时太激动,忘记拍照片了,o(∩_∩)o...哈哈
1.黑豆用水泡一个晚上。

2.在家翻了半天找到这个,是速冻水饺的盒子,下面用坠子戳几个洞,
铺上几层卫生纸,到点水

3.把豆子平铺在上面

4.盖上盖子,等到漏出小苗的时候,放在太阳散射的地方,

5.七八天就可以吃了,不要时间太长,长的时间太长,芽苗菜就不嫩了
芽苗菜烹饪方法:锅里倒点油,把大蒜翻炒变黄,放点葱头也可以,有肉末的话也可以放点,放入芽苗菜,翻炒,加一点酱油,盐,炒个十几秒就行了,香喷喷的呢!
|