X 牛至别名土香薷、香薷,英文名Oregano,为唇形科牛至属多年生草本,原产于非洲北部和亚洲地区,我国华北、西北、华南等地分布有很多野生种。牛至全株具有浓郁香气,除用于调味料外,还可作药用及提取精油。 【形态特征】 牛至株高25~90cm,茎四棱,直立或半卧,被白色柔毛。叶对生,深绿色,卵圆形或椭圆形,全缘或偶见锯齿,两面具腺点和细毛。伞房状圆锥形花序,小坚果卵圆形,微具棱,褐色无毛。种子极小,椭圆形,黑褐色或微带红色,千粒重0.083g,发芽力约5年。花期6~9月,果期10月。 【生活习性】 牛至虽为多年生耐寒性芳香植物,但在北京地区冬季也需要采取护根措施,以利安全越冬。对环境要求不严,开放林地、山坡、粗草地均能生存。 【栽培技术】 1、育苗 露地栽培2月温室育苗,采用穴盘或平畦播种。穴盘内基质为体积比3:1的草炭、蛭石混合物。采用平畦育苗的,应整细土块,整平畦面,浇水。待水渗下后播种。种子可掺些细土,混匀后撒播。播后覆土1~2mm。 种子发芽适温为13~22℃。畦面上或穴盘上用塑料薄膜支起小拱棚或覆盖地膜,若白天温度过高,应早上掀膜,傍晚盖上,2周左右出苗。出苗后即掀去覆盖物,使光照充足。出苗期间保持畦面或盘面潮湿,约50d后可定植。 2、扦插育苗 基质为草炭加蛭石体积比3:1,不宜加肥。 露地栽培于2月上旬在温室内扦插育苗,选用128孔穴盘。选择无病毒、生长旺盛的优质种株,健壮的嫩枝作为插穗,不得用有花的枝条扦插。取6~8cm的茎尖,去掉下部的叶片。扦插深度为插条的1/4~1/3,扦插后浇透水。 适宜温度白天20~25℃,夜间13~20℃,湿度控制在80%左右。苗龄45d左右可以定植。 3、定植 应选择向阳、排水良好、疏松的砂壤土。土壤深耕30cm,耙碎、整平,每666.7m2施入腐熟细碎的有机肥3000kg和速效全价有机肥100 |
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