编者按 今年87岁的王敏清老人，住在前门附近一栋老居民楼内。离休前，他曾任办公室主任兼卫生部保健局局长。 经朋友介绍，北京晚报记者通过电子邮件与王敏清老人取得联系。一见面，记者发现，精神矍铄的王老有两部手机，不仅发短信，还会玩微信，还能自个儿在网上发表文章，真是一位紧跟潮流的“老顽童”。 更神奇的是，王敏清老人50多年没得过感冒，60多年来体重始终保持在62公斤左右，没有高血压和糖尿病。对于自己的身体状况，王老很自豪。 王老究竟有什么样的保健秘诀？他写下了几十篇谈保健的短文，并当面向北京晚报记者讲了不少观点。记者整理如下，跟广大读者分享。 一、饮食 注重可口 关键是只吃七八分饱 荤素皆有、食物广泛，随心所欲、适可而止。 饮食中，王老很注重可口性，即爱吃不爱吃。吃自己不爱吃的，不仅无食欲，而且也不利于消化吸收。 年轻时，他最喜欢吃肉和鸡蛋，特别爱吃猪肉和牛羊肉，而且不忌肥。虽然也吃蔬菜，但只是搭配而已。 到了老年后大肉少了，鱼肉、鸡肉多了，同时蔬菜比例也加大了。王老喜欢吃的蔬菜有：西红柿、圆白菜、菠菜、茄子、韭菜、蒜苗、大葱、洋葱等。老人极少吃零食，有条件吃也不吃。一是没时间；二是没必要；三是影响下一顿正餐的饭量，不值得。 尽管王老随心所欲地吃饭，但也注意“适可而止”，只吃到七八分饱，到下一顿吃饭前有饥饿感即可。如果下一顿饭前不太饿，就说明上一顿吃多了。 虽然偶尔也有聚会吃多了的时候，但下顿饭一定少吃，以求得平衡。 平时最好别吃糖 王老认为，糖是人体必需的营养成分，但大伙平日吃的食物里已经包含有足够的糖，除非是在灾荒年份，大可不必另吃糖了。 吃糖害处多，会引起烧心、反酸等不舒服的症状，因为糖消化后可使胃酸增高，当超过一定限度时，会破坏胃的保护膜，引起胃溃疡等疾病。 另外过多吃糖会增加胰腺的负担，容易得糖尿病。所以王老不仅不吃糖，连月饼、蛋糕等甜点也很少吃。有朋友送他国外带回来的高档巧克力，在家放过期了，王老也没想起来吃。 小酒常喝好处多 王老喝了半个世纪的小酒，每次喝到身上微热即止，从没有醉过。白酒浓度高，少喝点；葡萄酒、啤酒浓度低，就多喝点。 王老认为，中老年人饮少量酒，还是有益健康的。任何情况下绝不要过量。 所谓“少量”，一日啤酒不超过一升；葡萄酒不超过四两；含酒精60%左右的白酒,不超过一两为宜。 不必强求每天8杯水 有一次，王老去看望一位老朋友。对方皱着眉头告诉王老，说老伴最近看了一档养生节目，里面的专家建议每个人一天要喝8杯水。于是，就每天接水给他喝，尽管有时候肚子都有些胀了。 听完朋友的倾诉，王老立刻说，不必太在意这样的“教条”式养生法。每个人身体条件不同，所处的环境不同，一个工人劳累，8杯水可能根本不够；一个老人，可能喝不完8杯水。所以，这些都不必强求，根据自己的身体需求来。 二、睡眠 睡好觉比吃好饭更重要 睡眠之所以重要，不仅在于它能恢复当天身体各组织器官的功能，而且为第二天的体力“充电”。 王老每天晚上10点上床，10点半入睡，通常一睡7至8个小时不醒。如果做不到，起码也要保证24小时之内有一个睡眠周期。 不要因为任何理由耽误睡觉。人一天不吃饭没关系，但要是一天不睡觉，体力和免疫力都在下降。只有保证了睡眠，才能不破坏老天爷给你的天然防御系统，才能有很好的免疫力。 “我听说现在有的年轻人为了打拼事业，长期熬夜。我觉得这样的行为比较傻。”王老说。 三、运动 动物动物 不动怎么行 王老坚持步行、坚持体力活动。平日，只要不赶时间、不提重物就不乘车；上楼，尽量不坐电梯。 王老78岁那年，给101岁的小学老师拜寿。到得早没事儿，他就慢慢爬上了22层楼，还不觉胸闷气短。 当然，运动也一定要量力而行，不能玩命，更不能以损害身体健康为代价。如果运动能与兴趣相结合将更容易持之以恒，收到好的效果。 王老通过饮食和运动来平衡自己的体重和血脂，一天当中如果吃的食物较多、热量较大，就增加运动量来消耗多余的热量和脂肪；如果体重出现减轻的趋势，就减少运动量。 四、爱好 老年人 千万不要闲下来 用则进，不用则废，老年人要有事儿干、找事儿干。即便退休了，也千万不要闲下来。 人的身体有很大的潜在能力，要不断用它，它才能好；如果不用，各方面的机能就会退化萎缩。 王老离休20年来，不断应邀参加社会活动。他觉得把养生保健的知识教给大家比把它带进棺材里值。他自觉思维与言谈尚不糊涂，而且常用手机收发短信，还用电脑写作、上网、收发电子邮件。 有爱好爱唱京戏 除了很注意自己的健康习惯外，王老还经常用娱乐来丰富自己的生活。他最喜欢的娱乐是京戏，看到特别投入的时候能像演员一样进入角色。 一次,在朋友的帮助下，京剧院化妆师给王老装扮了《贵妃醉酒》中的杨贵妃和《霸王别姬》中的虞姬。 王老上妆后，立刻进入了角色，连走路也需要有“丫环”在旁边搀扶……梅葆玖看了他扮上妆的照片，还以为那是个年轻人，其实王老那时已经72岁了。 “一个人有自己的爱好，经常处在愉悦的心情中，这对身体各个系统的生理功能和新陈代谢都极其有益，人也就健康长寿了。”王老说。 提防冒充 “红墙医生”的骗子 采访中，记者提到，现在社会上也有不少人自称是“红墙医生”，到处传授养生知识，让人真假难辨。 王老说，现在确实有一些骗子，冒充“红墙医生”。他在正规报刊上也看到一些人自称是“保健局”的，把编辑记者都给骗了，其实那些人根本不是保健局的。王老希望通过北京晚报提醒人们，要擦亮眼睛，防止上当受骗。 本版文字由许前程整理 J198 本文参考了王敏清在法制网上开设的“保健局长谈保健”专栏文章 后记 王老87岁，他的老伴83岁。由于子女都不在身边，老两口独立生活，买菜做饭都是靠自己。 采访结束时，王老又专门强调，其实养生保健没有完全固定的模式，很重要的一点就是遵循大自然规律，该吃饭就吃饭，该休息就休息。 临走时，北京晚报记者祝愿王老长命百岁。王老笑着说：“我现在离90岁不远了，我一定努力，不辜负大家的期望！” |
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