腊肉蒸春笋的做法

腊肉蒸春笋

更新于：2016-3-29 13:28:20

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腊肉蒸春笋的简介及特色

超极喜欢吃笋的我，从初春开始一直是变着花样吃春笋，眼看着天气一点点热了起来，要赶紧咯，再不吃春笋就要下架了，今天上传的这款腊肉蒸春笋，又美翻了我家的餐桌

分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 蒸
食材明细
腊肉8片	春笋5支
高汤 姜末 葱 料酒 盐适量

腊肉蒸春笋的做法详细步骤

1、春笋去壳去老根

2、将春笋一剖二，在放了盐沸水焯一下，捞出沥干

3、洗净的腊肉切片

4、氽烫好的春笋按盘子的大小切好摆盘

5、然后将腊肉摆放在春笋上

6、撒上姜末，淋上料酒和高汤，放少许盐，放入蒸锅中蒸30分钟

7、出锅撒上葱末就OK了~香气逼人的腊肉蒸春笋就可以开吃啦~

腊肉蒸春笋的做法小贴士

还可以用咸肉和其他食材~