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【深夜放毒】很多人都不知道菠萝还能这么吃!

2016-04-20  新华书店...

哈喽,小伙伴们~

昨晚的素菜烧烤可有满足大家的胃?

今儿个,咱们来说说菠萝~

据说菠萝上市啦,小伙伴们可有买来吃?

菠萝作为鲜食,肉色金黄,香味浓郁,甜酸适口,清脆多汁。

菠萝一旦入菜,其香气更甚,让人沉醉,涎水直流…

【菠萝的营养】

1.富含菠萝蛋白酶,可以帮助对人体蛋白质的消化,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。

2.富含糖类、盐类和酶,具有利尿的作用,食用适量的菠萝对有肾炎、高血压的患者十分有益。

3.菠萝性味甘平,我们可以吃一些菠萝来清理肠胃,消化食物。

4.含有丰富的维他命,可以促进肌肤的新陈代谢。长期坚持用菠萝汁擦拭,可以美白嫩肤。

5.含有多种矿物质和维生素,可以有效地帮助消化吸收,丰富的果汁更能有效地溶解脂肪。

菠萝的美食

【菠萝培根卷】

食材:培根5片、香水菠萝1/3个、烧烤汁1汤匙、红糖半匙。

做法:

1.培根切半;菠萝切成块。

2.烧烤汁和红糖拌匀。

3.培根两面刷一层汁,用培根卷起菠萝块,接口处在下摆在烤网上。

4.预热烤箱,上下火200度,培根卷放入中下层烤15分钟即可。

【菠萝鸭】

食材:鸭肉400克、菠萝半个、葱2根、生姜5片、蚝油1汤匙、酱油1.5汤匙、料酒2汤匙、白糖少许、油少许。

做法:

1.鸭洗净剁块; 菠萝处理好切小块; 葱切小段,准备好姜片。

2.锅中烧开水,放入鸭块焯至变色;捞出控干水分。

3.备好料汁: 蚝油、酱油、料酒、白糖。

4.锅加少许油烧热,底上先放入葱和姜片,然后分别码入鸭块和菠萝块,倒入备好的料汁,加盖煲约40分钟即可。

5.出锅加少许薄荷叶即可提升香气也可装饰。

【菠萝咖喱香鸡】

食材:鸡一只、菠萝一个、洋葱、胡萝卜、土豆、柿子椒、葱姜蒜少量、孜然、醋、 白糖、料酒、鸡精、酱油、草菇少量。

做法:

1.菠萝切块,用盐水浸泡,去除涩味;葱姜蒜切末。

2.将鸡砍成小块,然后用盐、醋、鸡精、酱油、少量食用油腌制15分钟。

3.把胡萝卜、土豆、柿子椒分别切块,坐锅点火倒入油,油热后下洋葱末、咖嘎粉、孜然粉小火炒香。

4.放入鸡块、葱、姜、蒜翻炒,加盐、白糖、香叶、胡椒粉、鸡精调味,倒入适量清水,放入土豆、胡萝卜中火炖10分钟。中间注意加水,不要让水烧干。

5.快离火前加入葱末即可。

【蜜汁菠萝排骨】

食材:猪大排、菠萝、油、盐、姜、蒜、生抽、老抽、白糖、桑葚酒。

做法:

1. 排骨焯水,加糖、盐、生抽、老抽、蚝油、桑椹酒腌制30分钟。

2. 热油锅爆香姜蒜,下排骨翻炒,加少许水焖至收汁,加菠萝翻炒均匀即可。

【菠萝豆腐】

食材:菠萝半个、豆腐、熟玉米粒、油、盐半小勺、味精、白砂糖1小勺、番茄酱、葱半根、姜汁。

做法:

1. 菠萝去皮切块,用盐水泡一会再冲洗干净;豆腐用开水焯一下,切成块

2. 准备一个小碗,倒入淀粉,豆腐块放在里面滚一圈再放入油锅中炸,炸成金黄色捞出。

3. 锅底留油,放入葱段、姜汁煸出香味后将葱段捞出,倒入番茄酱煸炒,放入盐、味精、白砂糖翻炒均匀后倒入适量清水烧开。

4. 下入豆腐块、菠萝块、玉米粒快速翻炒均匀即可。

除了以上的,当然还有偶喜欢的菠萝咕噜肉(偶稀饭里头的菠萝~)

小伙伴们,没事的时候可以尝试做来吃昂,(>^ω^<)喵~

咱们明晚见哦~

有啥好吃的好玩的记得告诉小编昂~

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