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谈到如何降低心血管疾病的风险，营养师说: 由「饮食」着手是预防心血管疾病的重要管道，只要控制「吃」这件事情，就能从头预防。 那么怎么吃才能预防心血管病呢? 防治心血管病的 “天仙配”醋泡花生 食醋 醋能有效保持食物中某些维生素的有效成分，降低脂肪类物质被人体吸收后产生的副作用，降低血脂，预防血管硬化，并降低血压; 此外，食醋还具有解毒及促进新陈代谢的功能，有抗菌杀菌作用。 花生 食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。 花生仁红衣(花生仁皮)对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。 可见，食醋与花生都有预防心血管病的功效，但是花生热量大，有油腻感，食醋恰好是解腻生香的。二者搭配在一起可谓是“天仙配”。 花生带着皮 与食醋泡一周可食用 食材:花生、食醋 步骤 1.把花生洗干净 2.放在外面让太阳晒一天，这样容易剥花生壳 3.剥出花生米，要带着那层红皮 4.倒入陈醋或米醋，没过花生米 5.盖上盖子密封好，放置冰箱或阴凉处7-10天 6.一个星期后就泡好了，这个时候花生里会包裹着醋，咬一口跟撒尿牛丸似的 每天10粒醋泡花生 降血压、软血管
功效 醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。 长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 食用方法 用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7~10粒，连吃一周为一个疗程。 但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可。 哪些人不宜吃 正在服用某些西药者不宜吃醋的，胃溃疡和胃酸过多患者不宜吃醋等。
原来醋泡花生还可以治病，这真是个不错的方法，保护心血管以后可以常吃它，但是也要记得禁忌，有些人不宜吃，把它告诉家人朋友们吧~
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