如果有一种食物,可以在一个国家衍生出500种、1000种、甚至1500种花样,那是真爱!德国香肠就是因此而声名远扬。在吃货的世界里,德国还有“香肠共和国”的昵称。 由小牛肉和猪肉搭配洋葱及新鲜欧芹精制而成的白香肠是巴伐利亚州的名吃。传统吃法是将香肠放在热水中加热,再佐以甜芥末酱、八字面包和一杯巴伐利亚啤酒。往露天啤酒馆中一坐,享受轻松惬意的时光。熟练的食客甚至可以用嘴吸出香肠皮中的肉,只有初尝者和新手才需要用刀叉协助哦。据说享用白肠也要严守戒律,它“禁忌听到十二点的钟声”,要在中午前吃掉,这是过去那个尚未发明电冰箱的时代的一条清规。 咖喱香肠博物馆 柏林人也是醉了,他们为至爱的咖喱香肠打造了一家咖喱香肠博物馆。这家博物馆讲述了咖喱香肠从发明之初到今天的历史,到这里你就能明白为什么德国人如此喜爱咖喱香肠了。参观者同时还能够品尝到最正宗的柏林咖喱香肠哦。 雷根斯堡香肠老店 雷根斯堡有个香肠爱好者的朝圣之地—雷根斯堡香肠老店Historische Wurstkuchl,位于老城中心莱茵河畔。850多年来这个家族一直精心制作香肠。其实从某种意义上来说,它算世界上第一个快餐店。这家店的煎肠选取百分百的猪大腿肉制成、配以自制酸菜和甜芥末!吃多少都不觉得够! 在市中心的明斯特广场上,随处可见煎香肠的摊子,一个接一个,热气腾腾。无论是游客还是当地人,都会被香味吸引。一份面包夹香肠,外带煎洋葱,好吃、简单、顶饱,想不想来一份边吃边欣赏明斯特广场周围的人文景色呢? 柏林Curry36 想吃最地道的咖喱香肠,柏林Curry 36这家店必须报到!这家店不仅对于香肠的选料格外挑剔,酱料也非常用心。番茄酱,蛋黄酱,美乃滋,就看你好哪一口。Curry 36两家分店分别位于Mehringdamm 36号及Hardenbergplatz 9号,营业时间9:00-17:00,要吃美味还得趁早啊! Weisses Brauhaus 住在慕尼黑的人都知道这家名叫Weisses Brauhaus的餐厅,主打菜便是巴伐利亚白肠,绝对遵从最传统的烹调方法,原汁原味。地址是:Tal 7 80331 München,想去的小伙伴赶快get起来! 纽伦堡烤肠屋 Das Brath?usle 这家烤肠屋的历史可以追溯到1313年,延续传统习俗,这家烤肠屋内还设有肉铺,每天供给最新鲜的食材。两个露台任你挑,选个位置坐下,点一份烤肠,不远处就是纽伦堡一座中世纪教堂—圣塞巴都教堂和市政厅,美食和美景就理应这样融合在一起啊!(地址:Rathausplatz 1,90403 Nürnberg ) 看完这些诱人的香肠是不是很想来德国大吃一顿呢?先记下,下次来德国,吃个满嘴流油吧! 转自微信:德国国家旅游局(germany-travel) |
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