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大家都知道桑葚的营养价值高，药物巨著《本草纲目》对桑葚都有着明确的记载:桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目。具体的营养价值大家都可以去百度百科之中看，小编也就不复制黏贴了。  今天小编要介绍的不是桑葚的作用，作用大家都知道，今天要点亮的是厨艺技能点。给大伙推荐一些桑葚的吃法。 桑葚最直接的吃法就是洗干净直接吃，然后就是用榨汁机做出果汁，其实桑葚还有其它做法哦!  桑葚牛骨汤 材料:桑葚干25克，牛骨350克左右 做法:将桑葚子洗净，加酒、糖少许蒸制。另外将牛骨置锅中用水煮，水开之后撇去面上浮沫，加姜、葱再煮。等见牛骨发白时，就表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶入汤中，然后捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚子，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。 功效:此方有滋阴补血、益肾强筋之功效，适用于骨质疏松症、更年期综合征。对肝肾阴亏引起的失眠、头晕、耳聋、神经衰弱等也有疗效。是非常适合中老年人的养生汤。  桑葚醋 材料:桑葚800克.糙米醋或陈年醋1000毫升 做法:桑葚清洗干净后，以纸巾擦干表面水分，放置数小时彻底风干。取一干净且干燥的玻璃罐将桑葚、底醋放进去，把盖口密封。桑葚含有天然糖分，可不加冰糖，将罐口密封。静置在阴凉处3~4 个月后即可。用凉开水稀释8~10 倍以上饭后饮用。 功效:桑葚有补血养气，乌黑发丝、安定神经、预防感冒、益肾，帮助消化，预防便秘等功效。  桑葚酒 材料:桑椹5斤(最好选黑紫色的)，糯米2斤，酒曲适量 做法:先将桑椹洗净凉干水，捣成汁，再将糯米蒸好，然后取桑椹汁煮沸;与糯米饭搅匀，加入酒曲适量搅匀，装入瓦坛内;将瓦坛放入棉被里或柜子内发酵，根据季节气温不同，至发酵到味甜可口时，即可取出。 功效:补肝益肾，利水消肿，适用于因肾阴不足，水热内阻而引起的浮肿、目眩、耳鸣、口渴、小便不利等病症  桑葚粥 材料:取干桑葚30~60克(鲜品60~90克)，糯米60 克 做法:将桑葚和糯米洗净，加水熬成粥即可，爱吃甜食的小伙伴还可以适量加些冰糖一起熬哦! 功效:老年人肝肾不足，阴血两虚时，出现头晕目眩，视力减弱，耳聋耳鸣，腰膝酸软，须发早白，以及肠燥便秘等症，均可选用。桑葚粥属于补益粥，可以随意经常食用，也可5~7 天一疗程，每天分两次空腹温热食用。  但是要注意脾虚腹泻便溏时，最好不要食用桑葚粥哦!!说起桑葚粥小编就想起另一种养生粥了，就是葛 芋 益 容 粥(具体做法大家可以百度一下，小编就不再详细介绍了)葛 芋 益 容 粥的材料都是粗粮，适合所有人群，尤其是爱美的女孩子们可以试试。 其实桑葚还有其他94种做法，小编就不一一介绍了，有兴趣的吃友们可以留下做法和评价，大家探讨一下。 |
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