做法步骤 1、100个鹌鹑蛋(真的数了100个)洗干净后清水煮熟、捞出沥干。 2、倒入酱油1碗,颠一下盆,这样鹌鹑蛋在自然撞击下就有了裂纹,后期性感的冰裂纹全靠此举。 3、茶叶加清水煮沸, 4、用煮好的茶叶水来浸泡鹌鹑蛋。晚上入夜前煮沸一次, 5、第二天食用前再煮沸一次,会越煮越入味。 小贴士 关于茶叶,测试过,用泡过的茶叶煮,更香。如果家里喝茶的话,泡过的茶叶不要扔,可以用来留着煮蛋噢~ 心情故事 茶叶蛋好吃的秘诀只有4个字,茶好,量多~ 然后我有一天丧心病狂的用大红袍煮了锅蛋,还用了不同的蛋,想试下哪种蛋最好吃~ 最后还是鹌鹑蛋胜出! |
|