特点:一提到健脾、祛湿的食材有很多,而今天解放军第309医院营养科主任左小霞联手中国烹饪大师何亮,用红豆和薏米给您带来了一道可以健脾、祛湿功效的菜碎米鸡丁,究竟是如何制作的呢?接下来就走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》去了解一下。 食材:鸡胸肉 红豆 薏米 南瓜 专家:左小霞 解放军第309医院营养科主任 何亮 中国烹饪大师 步骤: 步骤1:红豆、薏米蒸制成熟,鸡肉切丁、南瓜切丁。 步骤2:鸡丁上浆,放入蛋清、淀粉和盐,打浆上劲。 步骤3:锅中倒入底油,放入南瓜丁,再放入葱姜末。 步骤4:放入浆好的鸡丁,再放入红豆和薏米。 步骤5:放入盐、酱油、白糖,勾入水淀粉,出锅即可。 |
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