Ella_Baby / 食譜 / 剩馒头、剩饭的完美逆袭!让你早餐更完美

   

剩馒头、剩饭的完美逆袭!让你早餐更完美

2016-04-22  Ella_Baby


剩饭、剩馒头?

弃之可惜,食之无味!

其实还是你不会吃~

看我怎么让它们华丽变身


剩馒头的完美逆袭


蒜香馒头片

香脆可口,充满了蒜香的味道,馒头片吸收了黄油的香味,加上了香葱的味道,烤的时候满屋子的香味,香气扑鼻,让人垂涎三尺。

步骤:

1、准备做蒜泥酱的材料:黄油35g、蒜泥10g、炼奶8g、白糖10g、干葱少许。

2、将黄油、蒜泥、炼奶、糖倒入小锅中。

3、隔水溶化搅拌均匀。

4、倒入干葱搅拌均匀备用。

5、准备馒头、蒜泥酱。

6、将馒头切成三片。

7、然后抹上蒜泥酱。

8、依次每片都抹好。

9、烤箱预热180度烤15分钟左右,表面微黄即可。

10、烤好的馒头片。


蛋煎馒头

剩馒头也可以像这样煎一下,如同薯条般蘸着酸甜可口的番茄酱,一口口,一根根的吃,品尝不一样的剩馒头的西餐吃法

步骤:

1、准备好剩馒头。

2、馒头切条状备用。

3、鸡蛋磕破于碗中。

4、打散,加盐拌匀。

5、馒头条沾满蛋液。

6、锅烧热,抹上一层油。

7、放入馒头条。

8、煎至两面酥黄。

9、煎好的馒头搭配番茄酱一起食用。


馒头摊蛋

1个吃剩的小馒头,加热它做顿早餐有点嫌少,于是突发奇想决定用它摊一个蛋饼这样吃着更营养一些,再配一碗蔬菜汤,早餐更完美了。

步骤:

1、馒头切成1厘米大的小丁备用。

2、葱叶洗净切成小段。

3、鸡蛋打碗里,加入少许盐、生抽搅匀。

4、炒锅上火,倒少许烧热,下馒头丁翻炒至微黄。

5、放入葱花炒出香味后盛出。

6、另起锅倒油烧热,倒入鸡蛋液。

7、趁蛋液还未凝固放入炒好的馒头丁煎熟,蛋液与馒头丁凝固在一起时翻过来略煎另一面。两面的蛋液煎熟即可食用。



剩米饭的完美逆袭



肉松煎饼



原料:米饭1碗、肉松1小碗、油

做法:

1. 手套上刷些水,抓一小块米饭先捏几下,让米饭变得紧实,再稍稍拍平。

2. 放些辣肉松在上边,将饭团捏成饼状。

3. 锅中油烧热,排入小饼,中小火煎至两面金黄即可。


香菇鸡肉米团


做法

1. 备好所需食材,鸡胸肉洗净剁碎,香菇洗净切成细碎丁状,芹菜洗净切小碎丁;

2. 切好的鸡胸肉,加入少许食用油,抓匀;

3. 切好的鸡胸肉,香菇,小芹菜和剩米饭混合,加入花椒粉,胡椒粉,芝麻油,盐,蚝油拌合均匀;

4. 拌和好的米饭中,再加入蛋白液(蛋黄留做他用)和淀粉,按照顺时针方向搅拌均匀;

5. 拌好的米饭,取适量捏成圆饼状,锅里放入适量的油;

6. 待油热后,放入捏好的米饼,中火,一边煎至金黄,翻面煎另一边至金黄即可出锅。


脆香炸米饼


做法

1. 米饭加少许盐水搅拌均匀后用心形模具压出造型

2. 鸡蛋打散加盐和少许黑胡椒粉搅匀

3. 米饭表面均匀抹上鸡蛋液并沾上黑芝麻

4. 油锅炸制,注意油要多哦!如果没炸锅可用深点的奶锅,当然也可用不粘平底锅啦,只是有点费时

5. 炸至金黄即可沥油起锅


    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请点击这里 或 拨打24小时举报电话:4000070609 与我们联系。

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多

    ×
    ×

    ¥.00

    微信或支付宝扫码支付:

    《个图VIP服务协议》

    全部>>