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魔芋粉豆腐做法
(1)食材:2公斤水,50克魔芋粉,3克碱(2)将水烧到40度左右,放入魔芋粉,边放边搅拌,放完碱之后。(3)将碱化入一碗水中,之后均匀的放到锅里。边放边观察,魔芋豆腐凝固了就不要继续放,不凝固就要继续放,直到魔芋豆腐凝固。(4)做成后,切小块,换清水煮就半小时就可以了。
来自: 九歌珍藏阁 > 《魔芋篇》
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