挑选壶盖有什么讲究？这四字诀一定要记住！

懂茶帝，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。

今天，茶友“海天一色andy”问了小懂一个看似很小的问题：“请问买紫砂壶时，壶盖有什么讲究吗？该怎么选？”

其实，壶盖这个玩意儿看起来不大，但对一把壶来说至关重要，对壶型的外观、泡茶时的出水，甚至泡茶的质量都有很大的影响。今天正好借茶友的这个问题，小懂请教了几位老师，并翻阅了相关资料，来跟大家聊聊壶盖。

壶盖的外沿压在壶口上，俗称“唇”，盖是上唇，壶口是下唇。为了让壶盖盖上后不易滑落，在伸入壶腹的部分做一圈支撑的墙，叫“盖墙”，又叫“盖脚”。

壶盖的主要形式

壶盖的表现形式主要分为三种：嵌盖、压盖、截盖。

嵌盖，是指壶盖嵌于壶口内，并与壶身融于一体。有平嵌盖与虚嵌盖之分，能达到“准缝如纸、发之隙”者属上品。

▲嵌盖

压盖，也被称为“完盖”。是指壶盖覆压于壶口之上。压盖分为单线压盖、双线压盖和单口压盖。其中一种平盖式样，其盖沿的外直径通常比口沿略大一些，圆口沿的更是如此，行话称之为“天压地”，以适应功能和视觉的要求，如仿古壶、石瓢壶、掇球壶等。

▲压盖

▲壶盖内凹的压盖又称海盖

▲有一种压盖又称压截盖，或平盖

截盖，是指制坯时，将紫砂壶上端口盖相应的部位切割开来，截下部分做成盖，壶身切口做成壶口，盖合后外形完整。业内人士说，截盖就像一段圆木头用锯子截断，壶盖的外沿与壶口只留一道缝，与壶身呈流线型。

▲截盖（半截盖、全截盖）

由于制作技术难度大，只有中高档紫砂壶才会采用截盖设计。截盖又有半截盖、全截盖和嵌截盖之分。

挑选壶盖四字诀

接下来聊聊最重要的话题，挑选壶盖有什么讲究呢？

壶盖有方形、圆形和异口异形的说法，但总的工艺要求是相同的，也就是专业人士常说的“紧、直、通、 转”四字诀，我们在挑选壶盖时，也应按这四个标准来要求。

紧，是盖与口之间紧密不容毫发，壶盖与壶口要严丝合缝。

直，是插入壶颈的口直且深，倒茶的时候壶盖不会掉落。

通，是指圆形器的盖呈规整的圆形，盖启自如，盖子合上旋转自如，轻滑无任何阻碍，盖脚与盖的连接处要修整得规整、光滑。

转，是指方形或者筋纹类的盖子不认边，随便哪个方向盖上去都能吻合。

如果这四个要求都能达到，壶盖堵上气孔是倒不出茶水的。另外，茶具专家提醒，壶盖上都要开一个喇叭形小孔，而且气孔要内大外小，这样才不易被水汽糊住，有利注茶。