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东京自由行,自己排也行》找美食往这里去就对了

 尋夢閣 2016-04-24

东京是一个多国文化融合的都市,而其虽为大都会的样貌,却饱藏许多深具魅力的观光景点。 选择在东京自由行,除了可以探访知名观光景点外,还能体会一下日本人的日常生活。 以下将50个行程分类为美食篇、景点篇、购物篇、活动体验篇,请依据个人需求排入行程中!

1.上班族的圣地:有乐町的烧烤店

由于有乐町附近有很多的企业行号,因此在周边陆续开了多家的料理小店或居酒屋。 特别是在JR 陆桥下,藏有许多旧识常客才知道的隐藏版名店。 这些露天店铺的料理香味就这样四处飘散,真是会让人想要一间吃过一间地品尝美食啊! 大多数的店家都能接受顾客就算入店后只点一份烤鸡也没有关系,店内的酒类价格也不高,因此如果改天您恰巧经过这里,想要轻松愉快的用餐时,请您务必把有乐町列入考虑。

2. 筑地市场:海鲜盖饭与鲔鱼的拍卖会

筑地市场,是全球最大的公营鱼类批发市场;此地贩售的都是高品质的海产,因此日本的高级日本料理店或米其林餐厅主厨,都会聚集来此采购每日的烹调食材。 大多数的批发商,都会参加每日凌晨五点开始的鲔鱼拍卖会,其竞价盛况可说是相当精采。因为主厨们都会在一大早就来市场采购新鲜的海鲜或青菜蔬果,所以市场内针对主厨专家贩售商品的店家,多半中午前就已休店。

但在市场周边仍有许多店铺或餐厅会持续营业到下午,因此这里也常常涌现排队等待吃海鲜盖饭(白饭上覆盖有各种不同的鱼类和海鲜)的用餐人潮。

3. 新大久保-韩国街

从新大久保车站出发,只要走上几步路,就会看到韩国料理店以及韩国土产店林立的韩国街了。 拜近年来哈韩热潮所赐,韩国街也跟着涌入大量的粉丝观光客,进而使韩国街更加兴盛起来。 随热潮而来,在韩国街上也开张了许多提供韩式料理、豆腐锅的特色餐厅。 因为韩国街在日本国内相当少见,因此不只外国观光客,就连日本人自己也都相当喜欢来这里朝圣。

4. 赤坂忍者餐厅

忍者餐厅,顾名思义就是以「忍者」作为主题概念的餐厅;而所谓忍者,指的是战国时代(1467-1568)在武士家中担任武士的人。 餐厅从里到外皆统一以忍者主题概念做呈现,像是外观宛如要塞的隐密设计,内部则妆点布置了各式各样的忍者题材用品,在料理方面也仿造忍者的武器,像是:卷轴、手里剑…等等的样貌来呈现给顾客。 因为在用餐过程中,屡屡为顾客带来许多的惊喜,因此吸引了许多酷爱忍者忍术的粉丝前来朝圣用餐。

5. 浅草的炸虾盖饭(天丼)

「天妇罗」是另一项典型的日本炸物料理。 酥脆的面衣和柔嫩的食材口感,相当受外国人喜欢。 在日本国内,由于浅草「三定」是日本第一家提出炸虾盖饭菜单的炸虾专门店,因此炸虾文化也由浅草开始向外生根拓展。 而因为在江户时代炸虾盖饭是属于高档餐点,非一般老百姓平日可以食用,因此,炸虾盖饭更是受到当时大多数人的喜爱,直到现代的日本,更演变成每天不可缺少的基本食物了。

6. 两国的泥鳅料理

两国,位于隅田川沿岸,过去盛行以捕捉隅田川川内的泥鳅鱼来做料理,进而发展出了品尝泥鳅的乡土料理文化。 但现代日本人已经不太有机会食用泥鳅料理了,只有在特定的餐厅才会将泥鳅作为宴席料理之用。 而现在在东京最受欢迎的则是以泥鳅、削成薄片的牛蒡,再加入蛋汁下去一起炖煮的「柳川锅」,这时若再搭配上日本酒,可是相当对味喔!

7.六本木的Tsurutontan (つるとんたん)

Tsurutontan(つるとんたん),是指将「乌龙面」这个最具日本代表性的面料理进化为具有现代风的人气料理。 使用比脸还大的汤碗来承装乌龙面,再加上各种比原有乌龙面还多的酱料和配料,因此口味备受好评。 大大推荐您来六本木品尝这个特殊的 Tsurutontan 料理,然后顺道参观这间由影歌星「夏木麻里」亲自设计的店内装潢。

8. 东京禅中心-禅咖啡

东京禅中心,是由临济宗妙心寺为推广禅文化而成立的一个团体机构。 这里很适合对于座禅体验有恐惧感的人,因为这里使用的是喝咖啡型式的座椅,可以让您以「禅咖啡」的方式轻松体验禅文化。 若您有意前来体验,请务必事前提出预约。

9. 新宿– Omoide Yokocho(想い出横町) & Golden街

因为新宿是东京的经济中心,因此这里有许多上班族的聚集据点。 新宿车站西口的陆桥下,有一条称作Omoide Yokocho(思い出横丁)的窄巷,因为在战后时代,猪或牛或鸡的内脏…等等很容易取得,因此在这里出现了许多的居酒屋及料理小店;而即使到现在,这条窄巷仍然以烧烤店为多数的商店型态。 另外位于新宿歌舞伎町,有一处名为Golden 街(ゴールデン街)的热闹地方,这里是特殊规划的红灯区,也有个人经营的居酒屋或酒吧,在这里您将有机会与当地居民面对面聊天用餐。

10. 新宿-阿波舞餐厅

阿波舞餐厅,位在从新宿东口出发走路大约2 分钟即可到达的人气餐厅,非常吸引外国人到访。 提供有寿司、烤鸡、寿喜烧、小火锅等必点菜单,当然还有阿波舞舞蹈的跳舞场地,以及德岛的特色美食。 这间餐厅还有另一项特色,就是每天2 次的阿波舞蹈表演和教学,同时也会邀请现场客人一起参与舞蹈。 您可以在此尽享片刻的祭典氛围。

11. 永田町-黒泽餐厅

静静伫立于日本政界中心地的永田町,有一间提供小火锅及日本料理的日式餐厅:「永田町黒泽」。 这间餐厅是以世界级知名电影监督?黒泽明的作品作为餐厅的设计主题概念,您可以在宛如电影场景的空间里享用黑泽监督所喜爱的料理。 由于位于永田町,因此听说也常被作为财政界的接待处所。 手工荞麦面则是该餐厅最有人气的一道餐点。

文/MIHO LIU 
本图/文经授权转载自TSUNAGU JAPAN (原标题:【东京自由行】50件东京自由行推荐行程)

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