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比说明的放得少了点，炸出来的油条虽然不像外面的蓬松得很大，但是效果也是非常不错的。偶吃吃一吃油条，可以用这个快速版的哟。   原材料： 【主料】：小麦面粉150克 【配料】：复配油条膨松剂5克、盐1克、温开水105克、花生油适量 准备好原材料  将面粉、膨松剂混合均匀，加入盐和水，放入面包机桶里揉成光滑的面团。(可以直接用手揉哈，我是为了偷懒）  案板上抹上一层油，放上面团，盖上保鲜膜，松弛20-30分钟  擀成长条  切成小条  将两条叠放一起，用筷子在中间压一压   出锅了  小贴士： 一：温开水约50-60度，水的用量是面粉用量的70%； 二：放入油条要勤翻动； 三：油条膨松剂的说明书比例是面粉的4%，我的用量稍微减了一点，不是很蓬松。 |
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