食材:鸡脯肉、红黄绿彩椒、盐、生粉、鸡精、少许糖做法:鸡脯肉用水冲洗干净去掉筋膜把鸡脯肉切成小丁加入盐,生粉,少许糖,用手抓匀后加入少许植物油,再次抓匀腌制15到20分钟把锅烧热后倒入油放蒜片爆香,下入腌制好的鸡丁翻炒鸡丁炒至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟,加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可