【家庭版糖醋里脊】

用料

• 里脊肉300g、番茄酱适量、白糖10g、米醋10g、淀粉适量蚝油2g

• 生抽2g、盐适量、料酒适量、鸡蛋1个、白芝麻少许

制作步骤

1. 准备好所有的食材及配料将里脊顺刀切成0.5公分的粗条
   

2. 里脊肉需要腌制一下放入盐、蛋液、少许淀粉、料酒腌制20-30分钟

3. 锅中倒入食用油4-5成热时，开始炸里脊炸至金黄捞出，篦出多余油脂

4. 锅中放少许底油，烧热转小火加入番茄酱、生抽、蚝油、白糖、醋，翻炒均匀淋入少许水淀粉勾芡，待汤汁浓稠时放入里脊条翻炒挂汁最后可撒入少许白芝麻，出锅即可。