【每日一膳】送给平素体质虚弱的朋友，广东省中医院杨志敏教授今日推荐

推荐者说：

    【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球，地球健康人才能长久健康。

今日推荐：石斛陈皮炖乳鸽

石斛陈皮炖乳鸽

材料：

  乳鸽1只，石斛15-20克，生姜5片，陈皮一瓣。

制法：

   陈皮洗净用温开水泡5分钟备用。将乳鸽洗净后斩件焯水备用。把石斛、乳鸽、生姜、陈皮放入炖盅内，倒入温开水，隔水清炖1.5个小时。调味即可食用。

知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授点评：

     乳鸽肉味咸性平，具有滋肾益气，调经止痛的作用，对久病虚赢的人群也合适 。石斛味甘性微寒，具有滋阴清热、润肺养胃等功效，《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，同时现代实验证实，石斛含有的石斛多糖具有抗肿瘤、控制血糖、调节免疫力和抗氧化等作用。配合生姜温中和胃，陈皮行气健脾，特别适合体虚病弱之人食用。

    禁忌：无特殊禁忌。