|
花生是我们经常吃的食物，不管是作为零食、凉菜还是下酒菜，都是很普通和常见的食物。
花生最常见的吃法是水煮和油炸，比较而言，水煮远远好于油炸。 油炸花生虽然吃起来香，但破坏了花生富含的维生素。而且，花生本身含油量就不低，油炸会使脂肪含量更高，还容易上火。
水煮使花生吃起来不是那么油腻，又能发挥花生的养生功效，能降低胆固醇、抗衰抗癌等，大家都来学学吧。 盐水煮花生制作浸泡后煮熟做法
1、取一个盆，把花生倒入其中，加入超过花生的水，加一勺食盐
2、用手搓洗花生
3、搓洗好后，换一次清水，浸泡15分钟
4、沥水后，把每个花生都捏一个小口
5、炒锅加大量的水
6、倒入花生
7、加入适量的食盐，煮45-60分钟即可
小窍门 1.煮之前把花生捏一个小口可以使花生更入味。 2.煮花生的时候锅里的水要超过花生，不然容易导致有的花生不入味。 盐水花生功效惊人抗衰防肿瘤天然药 1延缓人体衰老
花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。 2降低胆固醇
花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。 3预防肿瘤
花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。 它是肿瘤疾病的天然化学预防剂，同时还能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。 富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与健康发挥更大的作用。 盐水花生功效那么好，自己不妨在家煮一锅盐水花生，泡几个小时后入味非常好，比外面买的好吃多了，而且自己做的干净放心。这么好的东西不发给朋友们看看实在亏！ |
|
|
